Grevé

Grevé atau Grevéost adalah keju Swedia yang dibuat mirip dengan keju Emmental dengan menggunakan susu sapi. Keju Grevé merupakan keju yang dibuat meniru keju Emmental dari Swiss tetapi keju ini memiliki tekstur yang lebih luwes dan lebih padat. Keju ini memiliki beberapa lubang besar pada bagian dalamnya. Warna dari bagian dalam keju ini pucat sedangkan rasanya manis, manis seperti kacang dan penuh krim. Setelah dimatangkan, rasa dari keju ini menjadi lebih tegas tetapi karakter dan rasanya tidak seperti keju Emmental asli. Keju ini memiliki bentuk yang seperti roda dan beratnya sekitar 15 kilogram. Greve , Cheese.com. Diakses pada 10 Juni 2010. Keju Grevé dapat disajikan sebagai kudapan dan merupakan keju yang dapat meleleh dengan baik serta dapat diparut. Greve Cheese , Recipe Tips. Diakses pada 10 Juni 2010.

 Lihat pula 
 Keju

 Rujukan 

 Pranala luar 

Kategori:Keju Swedia