Café au lait

Café au lait (Bahasa Prancis yang artinya kopi susu) adalah campuran kopi hitam yang tajam dengan susu panas. What is Cafe Au Lait?, Wise Geek. Diakses pada 5 Juni 2010. Café au lait memiliki kesamaan dengan caffé latte tetapi café au lait menggunakan kopi hitam dan bukan espresso. Types Of Coffee – Coffee Varieties II, Talk About Coffee. Diakses pada 10 Juni 2010. Perbandingan susu dengan kopi dalam café au lait adalah 1:1 sehingga rasa dari kopi tidak terlalu intens. Orang-orang Prancis meminum café au lait pada saat makan pagi. The History of Serving Coffee with Milk, Coffee Cakes. Diakses pada 10 Juni 2010. Minuman ini dibuat dengan menyaring kopi yang telah digiling bersama dengan chicory yaitu suatu tanaman yang akarnya dibakar dan dapat digunakan sebagai pengganti kopi.  Page 48. Saringan yang digunakan adalah kain yang berbahan katun yang disebut "kaus kaki kopi" atau "café chaussette".

 Lihat pula 
 Kopi
 Café con leche

 Referensi 

 Pranala luar 

Kategori:Minuman kopi