Blue Vinny

Blue Vinny atau dikenal juga sebagai Dorset Blue Vinney adalah keju biru yang berasal dari daerah Dorset di Inggris yang dibuat dengan menggunakan susu sapi mentah. Dorset Blue Vinny, Church Mouse Cheeses. Diakses pada 8 Juni 2010. Pada tahun 1982, Mike Davies memunculkan kembali keju ini yang sempat terlupakan. Kata "vinny" dalam bahasa Inggris tua memiliki arti "menjadi berjamur". Warna biru dari keju ini berasal dari jamur penisilin walaupun terdapat rumor yang mengatakan bahwa warna biru tersebut berasal dari sepatu bot tua dari kulit yang ditaruh di sebelah tong berisi keju ini. Rumor tersebut tercipta dikarenakan jamur yang ada pada keju Blue Vinny juga terdapat pada sepatu bot dari kulit yang sudah menua. Saat membuat keju ini, jamur penisilin ditambahkan secara langsung ke dalam susu.

 Lihat pula 
 Keju
 Keju Inggris

 Rujukan 

 Pranala luar 

Kategori:Keju Inggris