Lemak prenol

Lemak prenol adalah alkohol alami yang merupakan turunan isoprena (disebut juga isoterpena) dengan kandungan oksigen. Lemak prenol tergolong hemiterpenoid, salah satu bentuk terpena yang paling sederhana. Prenol juga merupakan monomer dari karet alami dan mudah dijumpai pada buah jeruk, cranberry, bilberry, currants, anggur, raspberry, blackberry, tomat, white bread, hop oil, kopi, arctic bramble, cloudberry and passion
fruit. 

Lemak prenol, dapat diperoleh melalui reaksi kimiawi antara formaldehida dan isobutena yang dilanjutkan dengan proses isomerisasi dari produknya yang masih berupa isoprenol (3-methyl-3-buten-1-ol).

jmpl|kiri|435px|Reaksi isobutena dengan formaldehid menghasilkan isoprenol.
jmpl|kiri|383px|Isomerisasi isoprenol menghasilkan prenol.

 Referensi 

Kategori:Biokimia