Opak singkong

Opak Singkong adalah makanan camilan sejenis kerupuk yang berasal dari Kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah. Pada awalnya opak singkong berasal dari Desa Kalibeber, Kecamatan Mojotengah (Sumber???). Namun, sekarang sudah banyak desa lain yang juga membuat opak. Opak singkong memiliki rasa gurih. Terbuat dari singkong (ubi kayu) kukus, garam dan daun kucai. Cara membuatnya yaitu singkong kukus yang sudah diberi garam ditumbuk hingga halus kemudian ditempatkan dalam wadah. Ambil satu jumput (sebesar bola kelereng) lalu campur dengan daun kucai dan dipipihkan hingga cukup tipis, kemudian dijemur. Setelah kering, opak dapat digoreng dengan minyak yang cukup hingga matang.

 Pranala luar 
 Ini Tahapan Membuat Opak Singkong yang Enak 
 Opak, Camilan Khas yang Datangkan Berkah Ibu-ibu Desa
 Opak Singkong Jajanan Khas Wonosobo

Kategori:Hidangan Indonesia