Ssamjang

Ssamjang (; harfiah: "saus pembungkus") adalah sejenis saus pedas dan kental yang biasa digunakan dalam masakan Korea terutama saat mengonsumsi ssambap. Saus ini terbuat dari kombinasi doenjang, gochujang, minyak wijen, bawang merah, bawang putih, dan bawang bombai. Ssamjang at Doosan Encyclopedia Cara mengonsumsi ssamjang adalah dengan menaruh sejumput nasi bersama sepotong daging panggang (galbi atau samgyeopsal) bersama kimchi di atas sehelai daun sangchu (daun selada) atau bisa juga dengan daun perilla, lalu ditambahkan ssamjang sesuai selera kemudian membungkusnya dan langsung dimakan.

 Referensi 

 Pranala luar 
 Ssamjang recipe
 Ssamjang recipe 

 Lihat pula 
 Doubanjiang

ssamjang
Kategori:Hidangan Korea
Kategori:Sambal Korea