Hidangan India Utara

Masakan India Utara adalah masakan khas kelompok etnis di India Utara, mencakup negara bagian Haryana, Punjab, Uttar Pradesh, Bihar, Jharkhand, Chhattisgarh, Madhya Pradesh, Rajasthan, Jammu dan Kashmir, Uttarakhand, dan Himachal Pradesh. Masakan India Utara memiliki kemiripan dengan masakan Pakistan dan masakan Bangladesh. Orang India Utara mengenal oven yang disebut tandoor untuk memasak dan memanggang roti.

Iklim di India Utara kering dan sejuk sehingga cocok untuk bertanam gandum. Makanan orang India Utara adalah tepung gandum yang dibuat berbagai jenis roti seperti naan, puri, chapati, dan paraatha. Sebaliknya, iklim India Selatan cocok untuk bercocok tanam padi yang dijadikan makanan pokok orang India Selatan.

Masakan India Utara:
 Masakan Punjab
 Masakan Mugahi
 Masakan Kashmir
 Masakan Awadh
 Masakan Uttar Pradesh
 Masakan Rajasthan
 Masakan Bhojpur
 Masakan Bihar
 Masakan Sindhi

 Pranala luar 
  Resep masakan India

Kategori:Hidangan India