Stroberi kebun

Stroberi atau tepatnya stroberi kebun (juga dikenal dengan nama arbei, dari bahasa Belanda aardbei) adalah sebuah varietas stroberi yang paling banyak dikenal di dunia. Seperti spesies lain dalam genus Fragaria (stroberi), buah ini berada dalam keluarga Rosaceae. Secara umum buah ini bukanlah buah, melainkan buah semu,http://www.sallybernstein.com/food/columns/ferray_fiszer/strawberries.htm artinya daging buahnya tidak berasal dari ovari tanaman (achenium) tetapi dari bagian bawah hypanthium yang berbentuk mangkuk tempat ovari tanaman itu berada.http://www.hort.purdue.edu/ext/senior/fruits/strawbe1.htm

ka|jmpl|Buah stroberi yang sudah masak
Buah stroberi berwarna hijau keputihan ketika sedang berkembang, dan pada kebanyakan spesies berubah menjadi merah ketika masak. Namanya berasal dari bahasa Inggris kuno streawberige yang merupakan gabungan dari streaw atau "straw" dan berige atau "berry". Alasan pemberian nama ini masih tidak jelas. Beberapa spesies Lepidoptera mengambil sumber makanannya dari tumbuhan stroberi, menjadikan spesies ini hama utama tanaman stroberi.

 Produksi 
Produksi stroberi dunia antara 2005-2007 dalam ton (hanya negara dengan jumlah produksi lebih dari 50.000 ton pada tahun 2007 yang disebut):FAO stat
 Negara 2005 2006 2007  1,053,242 1,090,436 1,115,000  221,000 235,500 324,000  320,853 333,500 263,900  200,000 211,127 239,076  201,995 205,307 200,000  196,200 190,600 193,000  184,627 193,666 168,200  162,627 154,893 160,000  146,500 173,230 153,000  100,000 105,000 104,000  118,600 112,000 100,000  68,600 65,900 66,000  46,200 47,800 63,000  146,769 131,305 57,670  57,637 57,221 57,500  (total) 3,789,701 3,908,978 3,822,989

 Nutrisi 

Satu cangkir (144 g) stroberi mengandung sekitar 45 kalori (188 kJ) dan merupakan sumber vitamin C dan flavonoid yang baik.http://www.nutritiondata.com/facts/fruits-and-fruit-juices/2064/2http://www.thefruitpages.com/chartstrawberries.shtmlhttp://www.sweetdarling.com/lfiapp/Nutritional.cfm
 Nutrien Satuan 1 cangkir, penuh144 g Proksimasi Air g 132 Energi kcal 43 Energi kJ 181 Protein g 0.88 Total lipid (lemak) g 0.53 Karbohidrat, dengan perbedaan g 10.1 Serat, total g 3.3 Ash g 0.62 Mineral Kalsium, Ca mg 20 Besi, Fe mg 0.55 Magnesium, Mg mg 14 Fosfor, P mg 27 Kalium, K mg 240 Sodium, Na mg 1.44 Seng, Zn mg 0.19 Tembaga, Cu mg 0.07 Mangan, Mn mg 0.42 Selenium, Se µg 1.01 Vitamin Vitamin C, ascorbic acid mg 82 Thiamin mg 0.03 Riboflavin mg 0.1 Niacin mg 0.33 Pantothenic acid mg 0.49 Vitamin B-6 mg 0.09 Folate µg 25 Vitamin B-12 µg 0 Vitamin A, IU IU 39 Vitamin A, RE µg RE 4.3 Vitamin E mg ATE 0.20
 Nutrien Satuan 1 cangkir, penuh144 g Lipids Fatty acids, saturated g 0.03 16:0 g 0.02 18:0 g 0.006 Fatty acids, monounsaturated g 0.075 16:1 g 0.001 18:1 g 0.073 Fatty acids, polyunsaturated g 0.27 18:2 g 0.16 18:3 g 0.11 Kolesterol mg 0 Phytosterols mg 17 Amino acids Tryptophan g 0.01 Threonine g 0.027 Isoleucine g 0.02 Leucine g 0.045 Lysine g 0.036 Methionine g 0.001 Cystine g 0.007 Phenylalanine g 0.026 Tyrosine g 0.030 Valine g 0.026 Arginine g 0.037 Histidine g 0.017 Alanine g 0.045 Aspartic acid g 0.20 Glutamic acid g 0.13 Glycine g 0.035 Proline g 0.027 Serine g 0.033

 Galeri 

 Referensi 

 Pranala luar 

  F. ananassa data dari basis data GRIN 
  Universitas California, Petunjuk penanganan hama stroberi
  California Strawberry Commission

Kategori:Fragaria
Kategori:Buah-buahan
Kategori:Beri
Kategori:Rosaceae
Kategori:Stroberi