Furaneol

Furaneol atau furanon stroberi adalah senyawa organik alami yang memiliki rasa dan aroma seperti stroberi.Strawberry furanone  at thegoodscentscompany.com Ia ditemukan pada buah stroberiUlrich, D. et al. 1995. Analysis of strawberry flavour - Quantification of the volatile components of varieties of cultivated and wild strawberries. Z. Lebensm. UNters. Forsch. 200:217-220 dan buah-buahan lainnya seperti nanas.

 Referensi 

Kategori:Heterosiklik oksigen
Kategori:Furan