Marzipan

Marzipan atau Marsepen () adalah sejenis permen yang populer di Eropa yang dibuat dari gula dan badam yang dihaluskan.Guide to German Cookies, Cakes, Desserts and Confectioneries , germanfoods.org. Diakses pada 30 November 2010. Di Eropa, marzipan dapat dibuat menjadi berbagai bentuk dan ukuran kecil; ada bentuk buah-buahan, binatang, peta dunia dan ada pula yang dilapisi dengan cokelat dalam bentuk loaf, bola atau batangan. Marzipan juga bisa dimasukkan ke dalam cokelat, salah satu contohnya adalah Ritter Sport. Di Jerman, marzipan telah lama dibuat, yakni sejak abad ke-16 dan diperkenalkan ke Timur Tengah lewat Venesia. Hingga abad ke-18, marzipan digunakan untuk tujuan pengobatan sampai akhirnya menjadi penganan bagi orang kaya di awal abad ke-19. Mulai tahun 1950-an, marzipan menjadi penganan sehari-hari dan dijumpai pada perayaan penting seperti Paskah dan Natal.

 Referensi 

Kategori:Permen
Kategori:Hidangan Nikaragua
Kategori:Hidangan Estonia