Sarden

Sarden, sardencis, dencis, atau dungun merupakan ikan laut yang terdiri dari beberapa spesies dari famili Clupeidae. Ikan ini mampu bertahan hingga kedalaman lebih dari 1.000 meter. Ikan ini cocok digunakan sebagai makanan dihidangkan dengan saus cabe atau saus tomat. Beberapa spesies mackerel yang lebih besar, seperti mackerel sirip biru (bluefin mackerel), dapat menaikkan suhu darahnya di atas suhu air dengan aktivitas ototnya. Hal ini menyebabkan mereka dapat hidup di air yang lebih dingin dan dapat bertahan dalam kondisi yang beragam. Sarden adalah ikan yang memiliki nilai komersial sedang.

 Klasifikasi 
 Genus Dussumeria
 Rainbow sardine Dussumieria acuta
 Slender rainbow sardine Dussumieria elopsoides
 Genus Escualosa
 Slender white sardine Escualosa elongata
 White sardine Escualosa thoracata
 Genus Sardina
 European pilchard (true sardine) Sardina pilchardus
 Genus Sardinella
 Round sardinella (gilt sardine, Spanish sardine) Sardinella aurita Sardinella longiceps,Sardinella gibbosa(Indian sardines)
 Genus Sardinops
 South American pilchard (Pacific sardine, California sardine, Chilean sardine, South African sardine) Sardinops sagax (Jenyns, 1842)

 Lihat pula 
 Ikan sebagai makanan

 Referensi 

 Pranala luar 
 Examples of sardine can artwork from the Gulf of Maine Aquarium

Kategori:Ikan laut
Kategori:Clupeidae

zh:沙丁魚