Kemang

Kemang adalah pohon buah sejenis mangga dengan bau yang harum menusuk dan rasa yang masam manis. Pohon ini berkerabat dekat dan sering kali dianggap sama dengan binjai. Akan tetapi beberapa pakar menyarankan untuk memisahkannya dalam jenis tersendiri, Mangifera kemanga.Verheij, E.W.M. dan R.E. Coronel (eds.). 1997. Sumber Daya Nabati Asia Tenggara 2: Buah-buahan yang dapat dimakan. PROSEA – Gramedia. Jakarta. ISBN 979-511-672-2. Hal. 261.

Kemang juga dikenal dengan nama lain seperti palong (bahasa Kutai, Kaltim), dan binjai (Komering).

 Pemerian botanis 
jmpl|kiri|180px|Buah kemang dan bijinya
Pohon dan buah kemang pada dasarnya memiliki ciri-ciri serupa dengan binjai, dengan beberapa perbedaan.

Perbedaan-perbedaan itu di antaranya, helaian daun kemang hampir duduk (tanpa atau bertangkai amat pendek), tepi daun di pangkal menyempit dan melanjut. Malai bunga kemang lebih panjang (hingga sekitar 75 cm), lebih renggang, dan berisi lebih sedikit kuntum bunga. Buah kemang yang masak cokelat agak hijau kusam, berbincul di pangkalnya. Tak seperti binjai, buah kemang yang muda dapat dimakan, meski amat masam rasanya.

 Kegunaan dan penyebaran 
jmpl|kiri|180px|Daun dan pucuk kemang
Sebagaimana binjai, kemang terutama ditanam untuk buahnya, yang biasa dimakan segar setelah buah itu masak atau dijadikan campuran es. Buah kemang juga biasa dijadikan sari buah. Buah kemang yang muda disukai untuk bahan rujak. Demikian pula bijinya, yang dalam keadaan segar diiris-iris dan dimakan setelah dibumbui serta ditambah kecap. Daun kemang yang masih muda (kuncup) digunakan untuk lalap dan kerap dihidangkan di rumah-makan Sunda.

Kemang menyebar secara alami di Sumatra dan Kalimantan. Sementara di Pulau Jawa dan Pulau Bali. Kemang merupakan tanaman budidaya. Kemang juga tumbuh menyebar di Semenanjung Malaya. Sementara budidayanya di Pulau Jawa ditemukan di Jawa Barat sekitar Bogor. Tumbuhan ini terutama menyebar di dataran rendah di bawah 400 m, jarang hingga 800 m dpl. Jenis ini tahan terhadap penggenangan, dan sering kali didapati tumbuh dekat tepi sungai.

 Referensi 

 Lihat pula 
 Mangifera

 Pranala luar 
  Mangifera kemanga pada AgroForestryTree Database , World Agroforestry Centre. Diakses 22/12/2007
  Mangifera kemanga pada GBIF, Global Biodiversity Information Facility. Diakses 22/12/2007.
  Mangifera kemanga di BoDD – Botanical Dermatology Database

Kategori:Buah-buahan
Kategori:Pohon buah
Kategori:Pohon kayu
Kategori:Anacardiaceae
Kategori:Mangifera