Asetaldehida

Asetaldehida, atau menurut nama sistematisnya etanal, adalah sebuah senyawa organik dari kelompok aldehida, dengan rumus kimia CH3CHO atau MeCHO. Asetaldehida terdapat dalam buah-buahan dan kopi yang sudah matang, dan roti segar. Senyawa ini dihasilkan oleh tumbuhan dalam metabolisme normalnya. Asetaldehida juga merupakan zat antara dalam produksi asam asetat, beberapa ester, dan zat-zat kimia lainnya.

Asetaldehida dapat dioksidasi menjadi asam asetat dengan asetaldehidase sebagai enzim katalis

 Sifat 
Asetaldehida mudah menguap dan tampak tidak berwarna. Asetaldehida bersifat reaktif dan beracun, sehingga berpotensi merusak pada tingkat sel dan genom. Senyawa ini merupakan cairan mudah terbakar dengan bau buah-buahan.

 Referensi 

Kategori:Senyawa organik
Kategori:Aldehida
Kategori:Halaman yang menggunakan Chembox dengan parameter tidak dikenali
Kategori:Metabolit obat rekreasional