Kapulasan

Pulasan atau Kapulasan (Nephelium ramboutan-ake Blume syn. N. mutabile) adalah kerabat terdekat rambutan (N. lappaceum L.). Keduanya masuk dalam suku lerak-lerakan (Sapindaceae). Buah kapulasan, sebagai ciri khas jenis ini, sepintas mirip rambutan tetapi rasanya masam dan salut bijinya tidak bisa lepas (tidak ngelotok). Kapulasan tidak dapat bersilang dengan rambutan.

Kapulasan dikenal dengan beberapa nama di Indonesia, misalnya rambutan botak, kapulasan merah, kapulasan si babat, kapulasan koneng (Sunda),Sastrapradja, Setijati; Soetisna, Usep; Panggabean, Gillmour; Mogea, Johanis Palar; Sukardjo, Sukistrijono; Sunarto, Aloysius (1980). Buah-buahan. 8:5657. Jakarta:LBN - LIPI dengan Balai Pustaka. dan rambutan utan (Pontianak).

Tahukah Anda? Ada fakta menarik dari dibalik buah kapulasan yang mulai membusuk. Apakah itu? Rasa asli dari buah kapulasan dikombinasi dengan bagian buah yang mulai membusuk, terbentuklah rasa baru dari rasa yang sama seperti menyantap ketan hitam yang difermentasi dengan ragi.

 Deskripsi 
Kapulasan merupakan pohon buah yang tingginya mencapai 15-36 m. Daunnya lebih sempit ketimbang rambutan. Daunnya ini tersusun spiral, majemuk menyirip dengan 1-7 pasang anak daun, tangkai daun mencapai panjang 11 cm sedangkan tangkai anak daun panjangnya sampai 12,5 mm; anak daun dengan panjang 4–20 cm dan lebar 2–11 cm. Perbungaan aksiler sampai terminal semu, berbentuk malai; bunga tidak mempunyai mahkota bunga, benang sarinya berjumlah 5-8, putiknya berjumlah 2 atau 3 merus. Buah berbentuk jorong sampai agak bulat, panjang 4-6,5 cm dan lebar 2,5–5 cm, berduri kasar dan padat, kemerahan sampai kekuningan atau kehitaman.Uji, Tahan. Timber trees; Lesser-known timbers. 5(3):406. Prosea dalam  Buahnya lonjong, rasa daging buah manis-agak asam. Disebabkan duri buahnya pendek, kapulasan juga dinamai rambutan botak. Biji dengan sarkotesta putih.
 Galeri 

 Referensi 

 Lihat pula 
 Leci
 Lengkeng
 Matoa

Kategori:Buah-buahan
Kategori:Nephelium
Kategori:Buah
Kategori:Sapindaceae