Pia

Pia adalah istilah kuliner yang diserap ke dalam bahasa Indonesia dari bahasa Hokkien. Istilah ini digunakan untuk berbagai macam penganan yang mempunyai asal atau dipengaruhi kuliner Tionghoa, misalnya kue, biskuit, atau pastri. 

Arti dalam bahasa Hokkien 
Dalam bahasa Hokkien sendiri, pia ditulis dengan Aksara Han 餅 yang dilafalkan dengan bunyi sengau, piáⁿ."piánn", holodict. Akses: 16-10-2021.餅, Chinese-English Dictionary of the Vernacular or Spoken Language of Amoy. Hal 172. Secara sederhana, arti piáⁿ menurut Chinese-English Dictionary of the Vernacular or Spoken Language of Amoy adalah a cake (kue). Berbagai variasi kue khas Fujian digolongkan sebagai piáⁿ, misalnya piáⁿ-koaⁿ (biskuit), lak-khang-piáⁿ (biskuit dengan lobang di tengah), tiong-chhiu-piáⁿ / ge̍h piáⁿ (kue bulan yang dimakan pada bulan ke-8),  lūn-piáⁿ (lumpia) dan sebagainya.

Jenis-jenis pia dalam kuliner Indonesia
Banyak kategori pia yang populer dalam kuliner Indonesia dan telah mengalami akulturasi dengan kebudayaan Indonesia, misalnya bakpia yang berarti "kue daging" populer di Pulau Jawa dengan isian kacang hijau atau ubi.

Referensi 

Kategori:Kue
Kategori:Pastri
Kategori:Kue Indonesia
Kategori:Hidangan Tionghoa-Indonesia
Kategori:Makanan ringan Indonesia
Kategori:Kata dan frasa Tionghoa
Kategori:Kata serapan dari bahasa Tionghoa dalam bahasa Indonesia