Kupang (moluska)

Kupang (Potamocorbula fasciata) adalah hewan laut semacam kerang kecil.  Disebut juga kerang putih, moluska ini hidup di lumpur estuaria di wilayah intertidal bagian atas.  Dilaporkan pertama kalinya dari perairan Filipina, (1843). "Descriptions of new species of shells collected during the voyage of Sir Edward Belcher, C.B., and by H. Cuming, Esq., in his late visit to the Philippine Islands". Proceedings of the Zoological Society of London. (1843) 11: 55-59. (C. fasciata p. 58) kupang banyak ditemukan di perairan Jawa Timur, khususnya di sekitar Sidoarjo. (2011).  "Morphological character of suspension feeder bivalve Potamocorbula faba (Bivalvia: Corbulidae)".  Proc. Int'l Conf. Biol. Sci. Faculty of Biology UGM 2011: 162-169. (2017).  "Population dynamics of Potamocorbula faba Hinds, 1843 (Bivalvia: Corbulidae) in Permisan Bay, Sidoarjo, Indonesia. AACL Bioflux, 2017, Vol 10(3): 543-550

 Bahan makanan 
Bagi masyarakat Indonesia, seperti di Jawa Timur, kupang dapat diolah jadi beragam jenis masakan, seperti lontong kupang dan kerupuk kupang serta petis kupang dari Sidoarjo.

Referensi

fasciata