Jenang Kudus

Jenang Kudus adalah makanan sejenis dodol Garut yang berasal dari Kudus, Jawa Tengah. Jenang Kudus merupakan oleh-oleh khas dari Kudus. Jenang ini biasanya dijual dalam potongan-potongan kecil, biasanya dibungkus dengan plastik, dan dimasukkan ke dalam kemasan dus atau mika plastik. Di Kudus, ada ratusan industri rumahan pembuat jenang Kudus. Rasa dari jenang Kudus adalah manis. Proses produksi dan adonan bahan tradisional mudah dikerjakan walau secara manual dan mempekerjakan sumber daya manusia yang relatif banyak.

 Makna Budaya 
Sejarah panjang jenang Kudus menjadikan salah satu komoditas besar jenang di Kudus mendirikan museum untuk dapat dinikmati budaya dan sejarah awalnya. Pengunjung dapat menyaksikan proses pembuatan dan sejarah dari generasi pertama sampai dengan generasi selanjutnya. Jenang Kudus menjadi salah satu objek akulturasi budaya yang sangat erat dengan nilai-nilai agama sebelumnya yaitu agama Hindu ke agama Islam. 

 Penetapan sebagai Warisan Budaya 
Pada tahun 2022 Pemerintah Indonesia telah menetapkan jenang Kudus sebagai  Warisan Budaya Tak Benda Indonesia dalam domain Kemahiran dan Kerajinan Tradisional. Penetapan tersebut dilakukan melalui Surat Keputusan  Menteri Kebudayaan Republik Indonesia dengan kode referensi AA001651.

 Referensi 

Kategori:Makanan ringan Indonesia