Shish taouk

Shish taouk tauka shish tawook (; ; ) iya nya pemakai Ottoman shish kebab manuk perap tradisional ti udah nya nyadi sebagi ari pemakai Timur Tengah. Pemakai tu mayuh diempa ba Timur Tengah enggau Caucasus. Lauk ke sebaka ba pemakai Persia iya nya kabab jujeh tradisional. Iya mega bisi diberi ba rumah kebab ba mayuh bengkah mengeri di serata dunya.

Asal nama
Leka jaku shish dalam dialek jaku Arab Siria tauka şiş dalam jaku Turki mai reti "tusuk". Sekeda pakar netapka iya empu leka jaku pinjau Persia iya nya sikh, lalu bisi orang bukai madahka iya datai ari pun jaku "sı" dalam jaku Turki lama ti mai reti "kerat". Iya udah dikena dalam dialek Arab Mesir, Arab-Lebanon enggau Arab Siria. Tavuk () datai ari leka jaku Turkik lama takagu ti mai reti "manuk".

Chara nyedia
Pemakai tu digaga ari kiub manuk ti diperap, udah nya ditusuk lalu dipanggang. Perap ke suah dikena bepelasarka yogurt enggau ai limau tauka puree tomato, taja pan bisi variasyen bukai.

Chara mantai
Pemakai tu diempa sekalika nyadi sandwich tauka ba piring enggau sayur, kekadang enggau asi tauka kentang guring. Versyen pemakai Turki tu suah agi dipantai enggau asi, yogurt, salad timun enggau sayur panggang tusuk. Versyen Syria enggau Lebanon selalu iya dipantai enggau toum (sos pes bawang putih), hummus enggau tabbouleh. Versyen sandwich tu suah agi datai dalam roti rata tauka nyadi dürüm, lalu suah disempulang enggau salad, tomato, enggau lobak acar.

Peda mega
 Ripih pemakai Timur Tengah
 Ripih pemakai bepelasarka manuk
 Ripih kebab
 Falafel
 Kafta

Penyanding