Madu

Madu nya utai ti manis sereta liat ti digaga beberapa bansa manyi, ti pemadu dikelala iya nya manyi madu. Madu digaga sereta disimpan dikena meri pemakai ngagai koloni manyi. Manyi ngasilka madu enggau chara ngumpul lalu udah nya ngaluska rembesan gula ari utai tumbuh (kelebih agi nektar bungai ) tauka ai ari indu utai bukai, baka madu afid. Pengawa ngaluska tu nyadi ba dalam individu manyi, nengah regurgitasyen enggau aktiviti enzimatik, sereta maya nyimpan dalam sarang, nengah penyelap ai ti ngemeratka gula madu nyentukka iya tebal sereta liat.
Madu manis ketegal pemekat monosakarida fruktosa enggau glukosa ti tinggi. Iya ngembuan pemanis relatif ti kira-kira sama enggau sukrosa (gula mija).National Honey Board. "Carbohydrates and the Sweetness of Honey" . Last accessed 1 June 2012.Oregon State University "What is the relative sweetness of different sugars and sugar substitutes?". Retrieved 1 June 2012. Satu sudu standard (14 mL) madu meri urung 180 kilojoul (43 kilokalori) tenaga pemakai. Iya ngembuan pengelebih kimia ti narit ati dikena ngaga panggang sereta asai ti nyelai lebuh dikena nyadika pemanis. Mayuh mikroorganisma enda ulih tumbuh dalam madu lalu madu ti disekat nya alai enda rusak. Sampel madu ti ditemu dalam konteks arkeologi udah nyata tau diempa taja pan udah beribu taun.

Pengawa ngena enggau ngasilka madu ngembuan sejarah ti panjai sereta mayuh macham, enggau pun iya ba jeman prasejarah. Sekeda gambar gua ba Cuevas de la Araña di Sepanyol ngayanka mensia ngiga madu enda kurang ari 8,000 taun ke udah.Crane, Eva (1983) The Archaeology of Beekeeping, Cornell University Press,   Seraya Apis mellifera nya indu utai Dunya Lama, meliponikultur skala besai manyi nadai sengat Dunya Baru udah dikemeranka orang Maya kenyau ari jeman sebedau Columbus.

 Kereban sanding