Mycotoxina

Un mycotoxina (del grec μύκης mykes 'fungo' e τοξικός toxicikos 'toxic') es un metabolito secondari toxic producite per fungos.

Exemplos de mycotoxinas causante maladias human o animal include: , , , , , ,  e .

Un specie de mucor pote producir differente mycotoxinas e plure species pote producir le mesme mycotoxina.

Carcinogenic mycotoxinas son presente in alimentos, supertoto farina e ris.

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