Penicillium

Penicillium es un genere de mucor de grande importantia social e economic.

Varie species del genre son usate in le facer de caseo pro crear le venas blau in caseo blau e le pelle edibile blanc de certe caseos molle como Brie e Camembert.

Ma su plus importante uso human es como un antibiotico. Le specie Penicillium notatum era le fonte del prime antibiotico, un forma de penicillina, que Alexander Fleming discoperiva in 1928.

 Referentia 
Articulo de penicillium ex Encyclopedia Britannica