Pan de specie

Pan de specie o pan de gingibre es un pastisseria dulce, condite e durabile. 

Species typic usate pro pan de specie es:
 anis - Pimpinella anisum, fam. Apiaceae
 fenuculo - Foeniculum vulgare, fam. Apiaceae
 gingibre - Zingiber officinale, fam. Zingiberaceae
 cardamomo - Elettaria cardamomum, fam. Zingiberaceae
 coriandro - Coriandrum sativum, fam. Apiaceae
 macis - Myristica fragrans, fam. Myristicaceae
 nuce muscate - Myristica fragrans, fam. Myristicaceae
 clavo - Syzygium aromaticum, fam. Myrtaceae
 pimento  - Pimenta dioica (syn. Pimenta officinalis), fam. Myrtaceae
 cannella - differente species de Cinnamomum

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