Matza

Matza es un typo de pan platte azyme que es mangiate per judeos in le festa del azymos o pascha. Illo es facite solmente de aqua e farina, sin altere ingredientes, e necessita ser ponite in le furno un maxime de 18 minutos post miscer le aqua e farina.

Le farina necessita ser farina de tritico, secale, avena, spelta, o hordeo, e excepto in le forma de matza iste cinque granos son prohibite a judeos durante le septe (in Israel) o octo (in le Diaspora) dies del festa de azymo. In le seder, mangiar un portion de matza es mandatori.https://www.npr.org/sections/thesalt/2014/04/08/300248498/quinoa-is-kosher-for-passover-but-mom-may-not-approve

categoria:Judaismo
Categoria:Pan platte