Եղէգնաշաքար

մինի
Եղէգնաշաքար,  ճակնդեղաշաքար, C12H22O11
ձախից|մինի|Շաքարի ճակնդեղ
Եղէգնաշաքարը կը ստանան շաքարի ճակնդեղէն եւ շաքարեղէգէն։

Եղէգնաշաքարը ածխաջուրերու ամէնէն դիւրին իւրացուող եւ կարեւորագոյն փոխադրաձեւն է բոլոր բոյսերուն մէջ։
մինի|ձախից
 Նկարագրութիւն 
Եղէգնաշաքարով յատկապէս հարուստ են շաքարի ճակնդեղի արմատները (մինչեւ 20-24%) եւ շաքարեղէգի ցօղունները (հիւթին մէջ մինչեւ 26%)։ 

Եղէգնաշաքարը լայնօրէն կ'օգտագործուի սննդամթերքի (կենցաղային անուանումը՝ շաքար) արտադրութեան մէջԵղէգնաշաքար։ 

 Ծանօթագրութիւններ 

Ստորոգութիւն:Բազմաշաքարներ 
Ստորոգութիւն:Գիւղատնտեսութիւն 
Ստորոգութիւն:Խաղողաշաքար