Ուտելի Սունկեր

մինի
Ուտելի սունկեր, գոյութիւն ունին ուտելի սունկերու բազմաթիւ տեսակներ, որոնք կը հաւաքուին եւ կը մշակուին աշխարհի տարբեր շրջաններու մէջ։ 

Սունկերը կը տարբերին իրենց յատուկ համով ու հոտովՍունկեր։

 Սննդային արժէք 
ձախից|մինի
Բազմաթիւ սունկեր կը համարուին օգտակար ու սննդարար, երբեմն կը կոչուին նաեւ «անտառային» կամ «բուսական միս»։

Անոնք հարուստ են սպիտակուցներով (կը պարունակեն մինչեւ 1% ազատ ամինաթթուներ), ածխաջուրերով, սնկային շաքարով, ինչպէս նաեւ «կենդանական ոսլայով»Սունկերու տեսակներ։ 

Սունկերը կը պարունակեն հանքային նիւթեր՝ փոթասիում, ֆոսֆոր, ծծումբ, մակնեզիում, քալսիում, քլոր, ինչպէս նաեւ կենսանիւթեր A (քարոթին), B  C եւ մեծ քանակութեամբ՝ D ։

Սունկերու դասակարգում, ըստ սննդային արժէքի՝

 Սպիտակ սունկ,
 Կաղնեսունկ, կեչասունկ, ալիքասունկ,
 Աղուէսասունկ, Կաթնասունկ, 
 Մեղրասունկ, Հովանոցասունկ կարմրող, Անձրեւասունկ

մինի
Չորրորդ խումբին կը պատկանին հազուադէպ հանդիպող եւ քիչ ճանչցուած ուտելի սունկեր։

Ներկայիս սակայն այդ դասակարգումը գրեթէ գործածութենէ դուրս եկած է․ իւրաքանչիւր սունկի տեսակ կը գնահատուի առանձին սննդային նկարագրութեամբ, եւ այդ տեղեկութիւնները յաճախ կը կապուին համաշխարհային խոհանոցին մէջ անոնց ունեցած ազգային առանձնայատկութիւններուն։
 Պատկերասրահ 

 Ծանօթագրութիւններ 

 Տե՛ս նաեւ 
Սունկեր
Ստորոգութիւն:Սունկեր
Ստորոգութիւն:Սնկաբանութիւն