Ռոմ

մինի
Ռոմ (անգլ․ rum), թունդ ալքոհոլային խմիչք։  

Կը պատրաստուի ալքոհոլէ, շաքարեղէգի մնացորդներու (մրգահիւթ) կամ հիւթի խմորմամբ եւ թորմամբ։ 

Ռոմի ալքոհոլը կը նոսրացնեն թորած ջուրով, լուծոյթին կ'աւելցնեն մինչեւ 1% շաքար, այրած շաքարով կը գունաւորեն ստացուած խառնուրդը եւ կը լեցնեն կաղնիէ տակառներու մէջ, ուր կը պահեն առնուազն 4 տարի՝ 18-23°C ջերմաստիճանի եւ օդի 70-80% յարաբերական խոնաւութեան պայմաններու մէջ։ 

Ռոմը կ'արտադրեն այն երկիրներուն մէջ, ուր շաքարեղէգ կը մշակեն։ Ռոմի արտադրութիւնը կը սկսի ԺԷ. դարուն, Անգլիոյ Արեւելա-Հնդկական գաղութներուն մէջՌոմի արտադրութիւնը։ 
մինի|ձախից
Նշանաւոր է ճամայքայի ռոմը, որ կը պատրաստուի Ճամայքա կղզիին մէջ (կ'արտահանուի ԺԸ. դարէն), ինչպէս նաեւ Արեւելա-Հնդկական այլ կղզիներու մէջՌոմ։

 Ծանօթագրութիւններ 

Ստորոգութիւն:Թունդ ալքոհոլային խմիչքներ