Տոլմայի Փառատօն

մինի
Տոլմայի փառատօն, հայկական խոհանոցի ամէնամեայ համահայկական փառատօն։

 Պատմութիւն 
Փառատօնը հիմնադրուեր եւ առաջին անգամ տեղի ունեցած է 2011-ին «Հայ խոհարարական աւանդոյթներու զարգացման եւ պահպանման հասարակական կազմակերպութեան» կողմէ։ Փառատօնի նպատակն է ապահովել հայկական աւանդական ուտեստի՝ տոլմայի ժողովրդականացումն ու հայկական մշակոյթի՝ հայկական խոհանոցի ոչ նիւթական արժէքներու ամրապնդումը:
մինի
Նկատի ունենալով, որ տոլմայի փառատօնի կազմակերպումը կը համընկնի «Ոսկէ ծիրան» փառատօնին հետ, ինչպէս նաեւ շարժապատկերի փառատօնի հիւրերու ներկայութիւնը ազգային խոհանոցի փառատօնին, կարելի է հանդիպիլ այն պնդման, որ առաջինն է որ կը կազմակերպուի  Երեւանի շարժապատկերի փառատօնի շրջագիծէն ներս: 2011-ին՝ փառատօնի ժամանակ, Հայաստանի 20 լաւագոյն խոհարարներ կը պայքարէին հնագոյն ուտեստի ամէնէն իւրօրինակ տարբերակ ճանչցուելու համար: Ներկայացուեցան տոլմայի բազմաթիւ տարբերակներ, որոնք պատրաստուած էին ինչպէս հին բաղադրատոմսերով, այդպէս ալ նոր: Կինօքննադատ Օլկա Շերվուտը, ներկայ գտնուելով 2011-ին, փառատօնին յայտարարեց.««Ոսկէ ծիրան» ես ամէն տարի կու գամ, այս իմ սիրելի փառատօնն է։ Բայց այս տօնին մեզ առաջին անգամ բերին։ Այս հրաշալի է, այստեղ շատ հետաքրքրական է: Ես երբեք չեմ կերած հաւով, ձուկով տոլմա»:2012-ին փառատօնին մասնակցեցաւ 20 տաղաւար՝ իւրաքանչիւրին երեք - չորս մարդ։ Փառատօնի ժիւրիի եւ այցելուներու դատին իրենց տոլման ներկայացուցին խոհարարներ եւ մասնաւոր անձեր: Վերջը փառատօնի ժիւրին որոշեց, թէ ով պատրաստած է լաւագոյն տոլման եւ յաղթողին յանձնեցին կաւէ գաւաթը։

 Ծանօթագրութիւններ 

 Արտաքին յղումներ 
 Տոլմայի փառատօն 2013
 Տոլմայի փառատօն 2017
Ստորոգութիւն:Հայաստանի փառատօններ
Ստորոգութիւն:Փառատօններ