Հարած սեր

Հարած սեր կամ Շանտիլյի խյուս (), միքսերով, պատառաքաղով կամ որևէ այլ սարքով հարման ենթարկված սեր։ Ընդունված է համարել, որ այս աղանդերի հեղինակն է 17-րդ դարում ապրած Ֆրանսուա Վատելը՝ Շանտիլյի ամրոցի սեղանապետը։ Հարած սերը օգտագործվում է թխվածքների, տորթերի և այլ աղանդերների պատրաստման մեջ։ Հաճախակի մատուցվում է պաղպաղակի հետ։

Կատեգորիա:Կաթնամթերք
Կատեգորիա:Ֆրանսիական աղանդեր

de:Crème Chantilly
en:Whipped cream#Crème Chantilly
es:Crema chantillí
fr:Crème chantilly
it:Crema chantilly
ja:クリーム (食品)#使用法
pl:Crème Chantilly
pt:Creme chantili
tr:Krem şanti