Պրաս

ՊրասՌուբեն Ս. Ղազարյան (2002), Բուսանունների բառարան հայերեն-լատիներեն-ռուսերեն-անգլերեն-ֆրանսերեն (2-րդ հրատ.), Երևան։ Արեգ, § 1010, էջ 95b, ISBN 99930-56-24-3, պռաս, պրասասոխ, սավզի, քուռաթ կամ քյավառ (Allium porrum), երկամյա բույս։ Համեմատած գլուխ սոխի և սխտորի հետ, ավելի քիչ է տարածված։ Հիմնականում մշակվում է հարավային շրջաններում։ Համի տեսակետից գրավում է սոխի ու սխտորի միջին տեղը։

Գոյություն ունի պրասի 2 տեսակ՝ հաստ ու սպիտակ կեղծ ցողուն առաջացնող և տերևատու, որից օգտագործում են միայն տերևները։

Հիմնականում օգտագործվում է որպես կանաչի։ Ունի համի բարձր հատկություններ։ Հարուստ է C վիտամինով, հանքային աղերով և յուրահատուկ բակտերիասպան հատկություն ունեցող եթերային նյութերով։

 Աղբյուրներ 

 Արտաքին հղումներ 
Էջը սննդի թանգարանում 

Կատեգորիա:Տերևաբանջարներ
Կատեգորիա:Արմատապտուղներ