Ozoz Sokoh

Ozoz Sokoh fèt 30 jen 1976, konnen tou pa non plim li Kitchen Butterfly, se yon ekriven manje Nijeryen .

 Anfans ak edikasyon 
Li te fèt nan Warri, sou kòt sid Nijerya  . Nan mwa Out 1985, li te vizite Edinburgh ak fanmi li epi li te vin enterese nan manje. 

An 1994, li te antre nan Obafemi Awolowo University, ke li te kite twa ane pita akòz pwoblèm administratif  . Li te deplase nan Wayòm Ini a kote li te jwenn yon diplòm bakaloreya nan jewoloji nan University of Liverpool .  Pandan l te nan wayòm ini a, li te kwit manje Nijeryen pou l te santi l pi prè lakay  .

 Karyè 
Aprè li te gradye nan University of Liverpool, li te vin yon jeosyantis epi pita yon konsiltan biznis pou ajans gouvènman yo.  Li te viv ak travay nan Netherlands soti nan 2007 a 2011 e li te nan menm tan an enterese nan dènye devlopman nan cuisine Nijeryen      .

Aprè sa, li te fonde blog Kitchen Butterfly, kote li dokimante istwa gastwonomik Nijeryen, resèt ak teknik    .

An 2007, li te kòmanse distribye travay li atravè plizyè medya, lè l sèvi avèk  Food is more than eating      .

 Nouvo kizin Nijeryen 
Nan 2013, Ozoz Sokoh te fonde yon mouvman li rele  Nouvo kizin Nijeryan    . Lè li te retounen Nijerya an 2011, li te chèche fason pou revize engredyan tradisyonèl yo nan peyi a  .

 Antwopoloji gastwonomik 
Sokoh enterese nan antwopoloji gastronomik   , nan Nijerya ak nan tout Afrik Lwès  . Li se sijè a nan yon dokimantè sou orijin yo nan Agege Bread  .

 Kizin 
Sou sit entènèt Feast Afrique , Sokoh dokimante eritaj gastwonomik Afrik Lwès ak dyaspora li yo  . Kò travay sa a gen ladann yon bibliyotèk dijital nan resous gastwonomik ak literè Afrik Lwès ak dyasporik  .

Li ekri resèt ki pibliye nan blog, atik, magazin ak liv  . Nan 2017, li te kreye premye kalandriye pwodwi sezonye Nijerya ki detaye fwi ak legim Nijeryen yo ak disponiblite sezon yo  . Li pibliye tou gid sou gou ak gou cuisine Nijeryen  .

Li te kreye Festival Jounen Diri Mondyal Jollof an 2017    . Li patisipe tou nan pwojè a " Manje Liv la ", kote li prepare manje enspire pa woman pou patisipan yo nan festival literè ak atistik  . Li se ko-òganizatè Abori Food System Design Summit ki te òganize nan alyans fransè nan Lagos nan 2019 .

 Prim 

 2020 - Previzyon konseye 
 2018 - prim chwa lektè Saveur Magazine pou pi bon blòg manje ak kilti 
 2018 - Nominasyon pou Chef pou Ane a nan Eloy Awards 
 2017 - Nominasyon pou Chef oswa Stylist Manje pou Ane a nan Eloy Awards 
 Lis dirijan dam Afrik nan 100 fanm ki pi enspire nan Nijerya 
 2011 - Women in Energy Award 
 2010 - Gayan nan Konkou Swordfish Food52 

 Referans 

Kategori:Nesans nan Warri