Kann

Kann se yon plant ak flè ki nan jan saccharum, nan fanmi poaceae (oubyen gramine), sou fanmi panicoidae. Se yon plant yo kiltive anpil fwa pou pwodui sik ( sik kann konplè oubyen rafine) yo retire tij oubyen (chom). Daprè listwa, gen kat espès kann ki te toujou kiltive, prensipalman saccharum officinarum, men kiltivatè modèn yo fome yon ansanm ibrid ki konplèks ki soti nan kwazman ant saccharum officinarum nan ak saccharum spontaneum nan, avèk kontribisyon saccharum robustum, saccharum sinense, saccharum barberi ak plizyè jan ki nan menm fanmi an tankou miscanthus, Narenga ak Erianthus.  

Depi nan komansman XIXe syèk la, kann te prensipal sous sik, rive na XXIe syèk la, li reprezante 70 a 80% pwodiksyon mondyal la. Li gen yon volim pwodiksyon chak ane ki siperyè a 1,9 milya tonn (matyè frèch), anviwon 570 milyon tonn( matyè sèch) Se youn nan prensipal plant yo kiltive nan mond lan.

 Referans ak Sous