पानी गरम करना

पानी गरम करना मानव जीवन की एक बुनियादी आवश्यकता है। खाना पकाने, नहाने, कपड़े धोने और साफ-सफाई जैसे दैनिक कार्यों में गरम पानी का उपयोग होता है। प्राचीन काल से ही लोग आग, धूप और अन्य प्राकृतिक तरीकों से पानी गरम करते आए हैं। आधुनिक समय में तकनीक के विकास के साथ सुरक्षित और ऊर्जा-सक्षम तरीके उपलब्ध हैं।NCERT, General Science (Class 8), Chapter “Combustion and Flame”, पेज 84–86
प्रकार
पारंपरिक:- पारंपरिक रूप से लकड़ी, उपले और कोयले जैसे ईंधनों का प्रयोग कर चूल्हे पर पानी गरम किया जाता था। ग्रामीण क्षेत्रों में आज भी यह तरीका प्रचलित है। हालाँकि, इससे ईंधन की अधिक खपत होती है और धुएँ के कारण स्वास्थ्य व पर्यावरण पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।IGNOU, Environmental Studies (EVS-01), Unit 6, पेज 112–114

आधुनिक समय में इलेक्ट्रिक गीजर, इमर्शन रॉड और इलेक्ट्रिक केतली जैसे उपकरणों का उपयोग किया जाता है। ये कम समय में पानी गरम करते हैं और उपयोग में सरल होते हैं। शहरी जीवनशैली में ये उपकरण अत्यंत सामान्य हो चुके हैं।Electrical Appliances – Polytechnic Notes, Unit 3, पेज 45–47

सोलर वॉटर हीटर:-
सोलर वॉटर हीटर सूर्य की ऊर्जा का उपयोग करके पानी गरम करता है। यह पर्यावरण-अनुकूल तकनीक है और बिजली व गैस की बचत करती है। दीर्घकाल में यह आर्थिक रूप से भी लाभदायक सिद्ध होती है और सरकार द्वारा प्रोत्साहित की जाती है।Solar Thermal Systems Handbook, TERI Publications, पेज 66–70

स्वास्थ्य और स्वच्छता में भूमिका
गरम पानी बैक्टीरिया और रोगजनकों को नष्ट करने में सहायक होता है। पीने के पानी को उबालना, बर्तनों की सफाई और कपड़े धोने में गरम पानी का प्रयोग संक्रमण से बचाव में मदद करता है। इसलिए स्वास्थ्य विशेषज्ञ गरम या उबले पानी के उपयोग की सलाह देते हैं।Guidelines for Drinking-water Quality, World Health Organization, पेज 104–106

पानी गरम करना दैनिक जीवन का आवश्यक भाग है। सुरक्षित और ऊर्जा-सक्षम तरीकों को अपनाकर हम स्वास्थ्य की रक्षा के साथ-साथ पर्यावरण संरक्षण भी कर सकते हैं। भविष्य में सौर और नवीकरणीय ऊर्जा आधारित जल-तापन प्रणालियों का महत्व और बढ़ेगा।
सन्दर्भ