छोटा हाज़िरी

छोटा हाज़िरी (; अर्थात् “लघु उपस्थिति/लघु उपस्थित भोजन”), ब्रिटिशकालीन उत्तर भारत में प्रातःकाल, प्रायः सूर्योदय के तुरन्त उपरान्त, गृहों तथा सैनिक छावनियों में परोसा जाने वाला एक अल्पाहार था।

आगामी वर्षों में इस प्रकार के प्रातःकालीन अल्पाहार की परम्परा लुप्त हो गयी, किन्तु यह पद आज भी कुछ आंग्ल-भारतीय परिवारों, भारतीय सेना की कुछ रेजिमेण्टों तथा कुछ प्रतिष्ठित आवासीय विद्यालयों, जैसे बिशप कॉटन स्कूल, शिमला; द दून स्कूल, देहरादून; कर्नल ब्राउन कैम्ब्रिज स्कूल, देहरादून; मेयो कॉलेज, अजमेर; तथा सेन्ट पॉल्स स्कूल, दार्जिलिंग, में प्रचलित है। इन संस्थानों में “छोटा हाज़िरी” प्रातः लगभग ६:०० बजे परोसे जाने वाले चाय अथवा गरम दुग्ध तथा बिस्कुट के हल्के अल्पाहार के लिए प्रयुक्त होता है।The Ruling Caste:Imperial Lives in the Victorian Raj by David Gilmour. Farrar, Strous and Giroux, London [2006] 

 शब्द के ऐतिहासिक प्रयोग 
रूसी यात्रिका एवं लेखिका राजकुमारी ओल्गा अलेक्ज़ान्द्रोव्ना श्शेरबातोवा (१८५७–१९४४) ने जनवरी १८९१ में मुम्बई आगमन के समय “छोटा हाज़िरी” ग्रहण करने का उल्लेख किया है। उन्होंने रूसी भाषा में इस अल्पाहार का वर्णन “प्रथम प्रातःकालीन चाय, जिसके साथ बिस्कुट तथा चाय के अतिरिक्त सदैव फल, केले, सन्तरे इत्यादि, परोसे जाते हैं” के रूप में किया है  ("первый утренный чай, за которым кроме чая и бисквитов всегда подают и фрукты: бананы, апельсины и пр.")।

१९१२ में अन्वेषक ऑरेल स्टाइन ने पख़्तूनिस्तान के पर्वतीय प्रदेशों में अपने अभियान के समय लिखा-

जिम कॉर्बेट ने द जिम कॉर्बेट ओम्निबस में, द मैन‑ईटिंग लेपर्ड ऑफ़ रुद्रप्रयाग के प्रसंग में लिखा-

१९४७ में, भारतीय देशी रियासतों के राजनैतिक एकीकरण के समय, ‘छोटा हाज़िरी’ शब्द का प्रयोग एक लघु रियासत के लिए व्यंग्यात्मक उपनाम के रूप में किया गया:

२०वीं शताब्दी के मध्य में ब्रितानवी अश्वधावन में ‘छोटा हाज़िरी’ नामक एक अत्यन्त सफल शुद्ध नस्ल का घोड़ा भी प्रसिद्ध था।

 सन्दर्भ 

श्रेणी:उत्तर भारतीय खाना
श्रेणी:हिन्दुस्तानी भाषा
श्रेणी:भारतीय खाना