गहरा तलना

गहरा तलना या डीप फ्राई खाना पकाने की एक विधि है जिसमें भोजन को गर्म वसा, जैसे की चर्बी या तेल में डुबोया जाता है जो फ्राइंग पैन में उथलकर तलने के विपरीत है। गहरा तलने को गर्म वसा वाली खाना पकाने के रूप में वर्गीकृत किया गया है।  

गहरा तलना दुनिया भर में लोकप्रिय है। गहरा तले हुए खाद्य पदार्थ वैश्विक कैलोरी खपत का एक बड़ा हिस्सा हैं।

 संदर्भ 
 इन्हें भी देखें 
श्रेणी:खानपान की तैयारी