शराब (मद्य)

अल्कोहल नशे के रूप में प्रयुक्त होने वाली द्रव है। इसे सरल भाषा में शराब कहा जाता है। इसका रासायनिक नाम एथेनॉल है। यह बीयर, वाइन और हार्ड लिकर जैसे मादक पेयों का मुख्य घटक होता है। यह हमारे दिमाग और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर असर डालता है और उनकी गतिविधि को धीमा कर देता है।  इसी कारण शराब पीने पर नशा महसूस होता है। इसके प्रभाव से व्यक्ति को थोड़ी देर खुशी और आराम महसूस हो सकता है, चिंता कम लगती है और मिलनसार व्यवहार बढ़ जाता है। लेकिन इसके साथ-साथ सोचने-समझने की क्षमता, याददाश्त, शरीर का संतुलन और इंद्रियों पर भी नकारात्मक असर पड़ता है।
उपयोग 
मनोरंजनात्मक 
एथेनॉल आमतौर पर बीयर, वाइन और स्पिरिट्स जैसे मादक पेयों में मौजूद सक्रिय पदार्थ के रूप में मनोरंजन के लिए सेवन किया जाता है। सामाजिक परिस्थितियों में इसका सेवन लोगों के बीच मेलजोल बढ़ा सकता है, क्योंकि यह डुशेन मुस्कान (स्वाभाविक/खुशी वाली मुस्कान), बातचीत और सामाजिक जुड़ाव की घटनाओं को बढ़ाता है।
खाद्य ऊर्जा
संयुक्त राज्य अमेरिका कृषि विभाग (यूएसडीए) खाद्य ऊर्जा की गणना के लिए अल्कोहल के प्रति ग्राम 6.93 किलोकैलोरी (29.0 kJ) का मान उपयोग करता है (या प्रति mL 5.47 किलोकैलोरी / 22.9 kJ)।

डिस्टिल्ड स्पिरिट्स के मामले में, संयुक्त राज्य अमेरिका में एक मानक सर्विंग 44 मिलीलिटर (1.5 US fl oz) मानी जाती है। यदि इसमें 40% एथेनॉल (80 प्रूफ) हो, तो इसमें लगभग 14 ग्राम अल्कोहल होता है और इससे करीब 98 कैलोरी मिलती हैं।

चिकित्सा
जब फोमेपिजोल उपलब्ध नहीं होता, तब एथेनॉल का उपयोग मेथनॉल या एथिलीन ग्लाइकोल के विषाक्त प्रभाव (जहर) के उपचार या रोकथाम के लिए किया जा सकता है।
एथेनॉल के शरीर से निष्कासन की दर को सीमित करने वाले चरण इन पदार्थों के साथ समान होते हैं। इसलिए एथेनॉल, अल्कोहल डिहाइड्रोज़नेज़ एंज़ाइम के लिए अन्य अल्कोहलों के साथ प्रतिस्पर्धा करता है।
इसी प्रतिस्पर्धा के कारण विषैले अल्कोहलों का हानिकारक चयापचय धीमा हो जाता है और उनके ज़हरीले प्रभाव कम किए जा सकते हैं।

सन्दर्भ

श्रेणी:मदिरा
श्रेणी:अल्कोहल
श्रेणी:मदिरा-सम्बन्धी संस्कृति
श्रेणी:भेषज-सम्बन्धी संस्कृति
श्रेणी:तंत्रिका तंत्र प्रभावी औषधि
श्रेणी:इथेनॉल
श्रेणी:शामक