सामसा

सामसा (, , ) मध्य एशिया का एक अल्पाहार है, जो दक्षिण एशियाई समोसा के समान है। वह मांस और कभी कभी सब्ज़ियों से भरा एक पाव है, जिसे सेंका जाता है।

उन्हें समोसे के विपरीत तला नहीं जाता। सामसा को एक तन्दूर में सेंका जाता है। उन्हें प्रायः मेमने के मांस तथा प्याज़ से भरा जाता है, किंतु मुर्ग़ी, गोमांस और चीज़ भी लोकप्रिय उपाय हैं। आलू और कद्दू से भरे सामसा भी होते हैं।

मध्य एशिया में, सामसा एक लोकप्रिय स्ट्रीट फ़ूड है।

 गैलरी 

 संदर्भ 

श्रेणी:कज़ाख़ खाना
श्रेणी:किर्गिज़ खाना
श्रेणी:उज़्बेक खाना
श्रेणी:उइग़ुर खाना
श्रेणी:ताजिक खाना