बोलानी

बोलानी () या पारिकी () एक अफ़्ग़ानी भरवीं रोटी है, जिसे भराई के साथ तला जाता है। पतली पपड़ी होने के कारण, इसे आलू, कद्दू, लाल मसूर, कीमा जैसे विभिन्न प्रकार के भराई के साथ भरा जा सकता है। इसे दही या दोग़ के साथ परोसा जाता है।

बोलानी जन्मदिन, ब्याह, छुट्टियों जैसे विषय त्योहारों के लिए बनाया जाता है।

 सन्दर्भ 

श्रेणी:शाकाहारी खाना
श्रेणी:अफ़ग़ानी खाना
श्रेणी:पठानी खाना
श्रेणी:हज़ारा खाना