शकराप

शकराप मध्य एशिया का एक सलाद है, जिसमें टमाटर और प्याज़ के साथ नमक और मिर्च होते हैं। यह सलाद ख़ासतौर से ताजिकिस्तान, उज़्बेकिस्तान, और किर्गिज़स्तान में ख्यात है।

शकराप को पारंपरिक तौर से पुलाव के साथ परोसा जाता है। इसे कभी-कभी खीरे के साथ बनाया जाता है।

संदर्भ

श्रेणी:सलाद
श्रेणी:मध्य एशियाई खाना
श्रेणी:ताजिक खाना