दस्तरख़्वान

दस्तरख़्वान () खाना खाने का एक स्थान है, जिसका प्रयोग मध्य एशिया और दक्षिण एशिया में किया जाता है।Ken Albala. Food Cultures of the World Encyclopedia: Four Volumes ABC-CLIO, 25 mei 2011  p 49Suad Joseph, Afsāna Naǧmābādī. Encyclopedia of Women & Islamic Cultures: Family, Body, Sexuality And Health, Volume 3 BRILL, 2003  p 285Glenn Randall Mack, Asele Surina. Food Culture in Russia and Central Asia Greenwood Publishing Group, 1 jan. 2005  p 39 यह शब्द फ़ारसी मूल का है, जहाँ इसका अर्थ है "मेज़पोश"। 

मुग़ल रसोई पुस्तक दस्तरख़्वान-ए-अवध ने दस्तरख़्वान का महत्त्व दिया।

संदर्भ

श्रेणी:भारतीय खाना
श्रेणी:पाकिस्तानी खाना
श्रेणी:बांग्लादेशी खाना
श्रेणी:नेपाली खाना
श्रेणी:कज़ाख़ खाना
श्रेणी:ताजिक खाना