रोटी बाकार

रोटी बाकार () या रोटी कावीन () दक्षिण पूर्व एशिया में एक प्रकार का टोस्ट है। इसपर मक्खन डालकर सेंकने के बाद फ़िलिंग से भरा जाता है। यह इंडोनेशिया, मलेशिया, सिंगापुर और ब्रुनेई में एक लोकप्रिय नाश्ता और अल्पाहार है। रोटी बाकार को पहले चारकोल पर सेंका जाता था।

रोटी बाकार पर चीनी, मार्जरीन, मक्खन, चीज़, पीनट बटर, चॉकलेट और नारियल जैम जैसे स्प्रेड डाले जाते हैं।

 प्रकार 

 इंडोनेशिया 
इंडोनेशिया में, रोटी बाकार दोनों एक हल्का नाश्ता और स्ट्रीट फ़ूड होता है। इसका आविष्कार डच शासन के समय बासी रोटी को खाने के लिए किया गया था। इसे प्रायः मक्खन, गाढ़े दूध या डच चीज़ के साथ परोसा जाता था। देश की स्वतंत्रता के बाद, रोटी बाकार इंडोनेशिया में प्रसिद्ध बना और इसे स्वाद के लिए खाया गया।

अंगूठाकार|चॉकलेट रोटी बाकार

ओरियो बिस्कुट, स्प्रिंकल्स जैसे नए फ़्लेवर को बनाए गए हैं।

 मलेशिया और सिंगापुर 
मलेशिया में, रोटी बाकार पर ठंडे मक्खन के साथ नारियल जैम एक ख्यात मेलन है। शायद यह सिंगापुरी काया टोस्ट की प्रेरणा थी, जिसे सिंगापुर में रहने वाले हाइनान के आप्रवासियों ने बनाया था।

इपोह शहर अपने कोपितियाम के लिए जाना जाता है, जहाँ सुबह और दोपहर के समय रोटी बाकार के साथ चाय या कॉफ़ी और आधे उबले अंडे वहाँ का मूल खाना है।

रोटी तिताब एक प्रकार का रोटी बाकार है, जिसपर काया को टोस्ट के चारो ओर फैलाकर एक आधा उबला अंडा डाला जाता है।

यह भी देखें
 काया टोस्ट

संदर्भ

श्रेणी:रोटी
श्रेणी:सिंगापुरी खाना
श्रेणी:मलेशियाई खाना
श्रेणी:ब्रुनेई का खाना
श्रेणी:इंडोनेशियाई रोटियाँ
श्रेणी:मलेशियाई रोटियाँ