फ़लाफ़ल

फ़लाफ़ल () चने या बकला से बना एक गोल रूप का भाजी है, जो मध्य पूर्वी व्यंजन में प्रसिद्ध है।

फ़लाफ़ल को ज़्यादातर पीता जैसे रोटी, सलाद, अचार तथा तहीनी जैसे चटनियों के साथ परोसा जाता है। इसे या तो एक मेज़े थाली के भाग में या अलग से एक अल्पाहार के रूप में खाया जाता है।

 नाम 

"फ़लाफ़िल" (فَلَافِل) शब्द अरबी में "फ़िलफ़िल" (فِلْفِل) का बहुवचन है। इसका मूल फ़ारसी शब्द پلپل (अर्थात: मिर्च) है,  जो संस्कृत शब्द पिप्पलि (अर्थात: पिप्पली) के समान है।

 सन्दर्भ 

श्रेणी:अरब खाना
श्रेणी:बहरीनी खाना
श्रेणी:मिस्री खाना
श्रेणी:इराक़ी खाना
श्रेणी:इस्राइली खाना
श्रेणी:जॉर्डनी खाना
श्रेणी:लेबनानी खाना
श्रेणी:मध्य पूर्वी खाना
श्रेणी:फ़िलिस्तीनी खाना
श्रेणी:सउदी खाना
श्रेणी:दक्षिण सूडानी खाना
श्रेणी:सूडानी खाना
श्रेणी:सीरियाई खाना
श्रेणी:वीगन खाना
श्रेणी:चने के पकवान
श्रेणी:राष्ट्रीय पकवान
श्रेणी:शाकाहारी सैंडविच