पतातास ब्रावास

पतातास ब्रावास (; अर्थ: "तीखे आलू") या पापास ब्रावास स्पेन का एक पकवान है। श्वेत आलू को 2 cm के टुकड़ों में काटकर तेल में तला जाता है और तीखे ब्रावा चटनी के साथ गर्मागर्म परोसा जाता है। ब्रावा चटनी को पैप्रिका और ज़ैतून के तेल से बना है। कुछ स्थानों में टमाटर का पेस्ट डाला जाता है।

पतातास ब्रावास को प्रायः स्पेन के रेस्तरां और बार में परोसा जाता है।

संदर्भ