खीरमोहन

खीरमोहन () एक क्रीमी रंग की मिठाई है जो ओडिशा में लोकप्रिय है। इसे छेना और चीनी की चाशनी से बनाया जाता है। ओडिशा के खाद्य इतिहासकारों के अनुसार, खीरमोहन को जगन्नाथ मन्दिर (पुरी) में देवी लक्ष्मी को अर्पित करने के लिए बनाया गया था और संभवतः यही ओडिया रसगुल्ला का पूर्ववर्ती रहा।

खीरमोहन को "ब्राउन रसगुल्ला" भी कहा जाता है।

खीरमोहन झारखण्ड के चौपारण क्षेत्र में भी बहुत प्रसिद्ध है, जहाँ एक दर्जन से अधिक दुकानें खीरमोहन मिठाई बेचती हैं।

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 सन्दर्भ 

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