रोटी गांबांग

रोटी गांबांग () या रोटी गांजल रेल एक इंडोनेशियाई चौकोर भूरी रोटी है जिस पर तिल डाला जाता है।

यह जकार्ता और समारांग की एक पारंपरिक रोटी है। जावा में, इसे रोटी गांजल रल () के नाम से जाना जाता है। इसे दुगदरान, रमज़ान, ईद उल-फ़ित्र और अन्य जावाई त्योहारों में परोसा जाता है। 

CNN ने इसे 2019 के 50 सर्वश्रेष्ठ रोटियों की सूची में डाला।

 नाम 

गांबांग इंडोनेशिया के गामलान संगीत का एक वाद्ययंत्र है। रोटी गांबांग के छड़ के आकार की है, जिस कारण इसे यह नाम दिया गया था। इसका जावाई नाम रोटी गांजल रेल का अर्थ है "रेल समर्थन रोटी", क्योंकि यह रेल बंध जैसा दिखता है।

संदर्भ

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श्रेणी:जावाई खाना
श्रेणी:बतावी खाना