क़ोरमा

क़ोरमा भारतीय उपमहाद्वीप का एक पकवान है, जिसे मांस या सब्ज़ी को पानी या दही और मसालों से मिलाकर बनाया जाता है।

 इतिहास 

क़ोरमा मुग़ल मूल का है। इसे प्रायः मुग़ल रसोईघरों में बनाया जाता था। प्रसिद्ध श्वेत क़ोरमे को ताज महल के उद्धाटन के समय शाह जहाँ और उनके अतिथियों के लिए तैयार किया गया था।Chapman, India: Food and Cooking, New Holland, 2009, p. 26

संदर्भ

श्रेणी:भारतीय खाना
श्रेणी:पाकिस्तानी खाना
श्रेणी:उत्तर प्रदेशी खाना
श्रेणी:बांग्लादेशी खाना
श्रेणी:अफ़ग़ानी खाना
श्रेणी:मुग़लाई खाना
श्रेणी:मुहाजिर खाना