स्पानाकोरिज़ो

स्पानाकोरिज़ो () यूनान से पालक और चावल का एक शाकाहारी पकवान है। यह एक प्रकार का पुलाव है।Diane Kochilas, The Food and Wine of Greece: More Than 250 Classic and Modern Dishes from the Mainland and Islands (Macmillan, 1993), p. 158.

इसे चावल, पालक, सोआ, नमक, काली मिर्च, प्याज़ और ज़ैतून के तेल के साथ बनाया जाता है, और प्रायः फ़ेटा चीज़ तथा नींबू के साथ परोसा जाता है।Diane Kochilas, The Food and Wine of Greece: More Than 250 Classic and Modern Dishes from the Mainland and Islands (Macmillan, 1993), p. 158.Vilma Chantiles, Food of Greece: Cooking, Folkways, and Travel in the Mainland and Islands of Greece (Simon & Schuster, 1992), p. 106. स्पानाकोरिज़ो को श्वेत हाला के साथ भी खाया जाता है।

संदर्भ

श्रेणी:यूनानी खाना
श्रेणी:शाकाहारी खाना