शेलपेक

शेलपेक (, , , ) एक मध्य एशियाई रोटी है। इसे आटा, दूध, चीनी, मक्खन, कायमाक, मीठे सोडा, नमक और वनस्पति तेल से बनाया जाता है।

आटे को चपटी गोले बनाकर तेल में तला जाता है। इसमें ख़मीर भी डाला जा सकता है, जिस कारण आटा लंबे समय तक कोमल रहे।

यह भी देखें
 पूरी

संदर्भ

श्रेणी:कज़ाख़ खाना
श्रेणी:किर्गिज़ खाना
श्रेणी:उइग़ुर खाना
श्रेणी:तुर्कमेन खाना
श्रेणी:उज़्बेकिस्तानी खाना