धना जीरू

धना जीरू एक भारतीय मसाला मिश्रण है जिसमें मुख्य रूप से पिसा हुआ, भुना हुआ जीरा (जीरू) और धनिया (धना) के बीज होते हैं। कुछ रसोइये इसमें कई अन्य मसाले जैसे लाल मिर्च पाउडर, कैसिया के पत्ते, दालचीनी की छाल और काली मिर्च मिलाते हैं, जिससे मिश्रण कुछ हद तक गरम मसाले के समान हो जाता है। 

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 संदर्भ 

श्रेणी:भारतीय खाना