बालाजी वेफर्स

बालाजी वेफर्स भारत में एक स्नैक फूड निर्माता और वितरक है। 1974 में स्थापित, यह विभिन्न प्रकार के आलू के चिप्स और अन्य अनाज आधारित स्नैक खाद्य पदार्थों का उत्पादन और वितरण करता है।

 इतिहास 
कंपनी के मालिक चंदूभाई विरानी हैं, जिनका जन्म गुजरात के एक किसान परिवार में हुआ था। 15 साल की उम्र में, चंदूभाई और उनके भाई भीखूभाई और मेघजीभाई गुजरात के जामनगर जिले के कलावद तालुका के एक छोटे से गाँव धुँधोराजी में चले गए।   उनके पिता पोपटभाई विरानी एक किसान थे, जिन्होंने पैतृक कृषि भूमि बेच दी और भाइयों को व्यवसाय शुरू करने के लिए ₹20,000 दिए। 

परिवार ने यह नाम इसलिए चुना क्योंकि जिस सिनेमाघर में उन्होंने अपना वेफर व्यवसाय शुरू किया था, उसके ठीक बाहर बालाजी मंदिर था। 

विरानी दम्पति ने कृषि उपकरणों में निवेश किया, लेकिन सफल नहीं हो सके और पैसा खो दिया। इसके बाद भाइयों ने 1974 में गुजरात के राजकोट में एस्ट्रोन सिनेमा की एक कैंटीन से वेफर का व्यवसाय शुरू किया  1989 तक, वेफर्स का उत्पादन विरानी परिवार के घर पर ही किया जाता था और राजकोट शहर तथा उसके आसपास वितरित किया जाता था।

1989 में, भाइयों ने राजकोट के पास अजी जीआईडीसी (औद्योगिक क्षेत्र) में अपनी आलू वेफर फैक्ट्री स्थापित की। बालाजी वेफ़र्स प्राइवेट लिमिटेड की स्थापना 1992 में देश भर में फैली चार सुविधाओं के साथ की गई थी।  इसके बाद बालाजी वेफर्स ने मेटोडा जीआईडीसी के पास एक पूरी तरह से स्वचालित संयंत्र स्थापित किया जो राजकोट के बाहर वाजडी गांव के क्षेत्र में है। 

 बाजार में हिस्सेदारी 
यूरोमॉनीटर इंटरनेशनल के अनुसार, स्थानीय आलू और सब्जी चिप्स बाजार में बालाजी की हिस्सेदारी  2008 में 9.5% से बढ़कर 2012 में 13.7% हो गई। पश्चिमी बाजार में बालाजी की हिस्सेदारी 71% है। गुजरात में इसकी हिस्सेदारी 90% है।  इकोनॉमिक टाइम्स ने बालाजी वेफर्स को वेफर्स के सुल्तान के रूप में मान्यता दी। 

कंपनी ने वित्तीय वर्ष 2023 के लिए ₹50,100,000 की बिक्री पोस्ट की 

बालाजी वेफर्स फेडरेशन ऑफ स्वीट्स एंड नमकीन मैन्युफैक्चरर्स (एफएसएनएम) का सदस्य भी है। 

 संदर्भ 

 बाहरी कड़ी 

श्रेणी:भारतीय ब्रांड