खाद्य पिरामिड (पोषण)

खाद्य पिरामिड प्रत्येक मूल खाद्य समूह से प्रतिदिन खाए जाने वाले भोजन की इष्टतम संख्या का प्रतिनिधित्व करता है। पहला पिरामिड 1974 में स्वीडन में प्रकाशित हुआ था।संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) द्वारा प्रस्तुत 1992 के पिरामिड को "फूड गाइड पिरामिड" या "ईटिंग राइट पिरामिड" कहा गया। 2005 में इसे "माइ पिरामिड" में अपडेट किया गया और फिर 2011 में इसे "माइ प्लेट" द्वारा प्रतिस्थापित किया गया।
स्वीडिश मूल
1972 में उच्च खाद्य कीमतों के बीच, स्वीडन के राष्ट्रीय स्वास्थ्य और कल्याण बोर्ड ने "बेसिक खाद्य पदार्थों" का विचार विकसित किया जो सस्ते और पौष्टिक दोनों थे। और "पूरक खाद्य पदार्थ" जो बुनियादी खाद्य पदार्थों में अनुपस्थित पोषण को जोड़ते थे। कोऑपरेटिवा फ़ोर्बंडेट (एक सहकारी स्वीडिश खुदरा श्रृंखला) के परीक्षण रसोईघर की प्रमुख अन्ना-ब्रिट एग्नेसटर ने अगले वर्ष इन खाद्य समूहों को चित्रित करने के तरीके पर एक व्याख्यान दिया।
सहभागी फजलार क्लेमेस ने आधार पर मूल खाद्य पदार्थों को प्रदर्शित करने वाले त्रिभुज का सुझाव दिया।
विश्व स्वास्थ्य संगठन और खाद्य एवं कृषि संगठन द्वारा प्रकाशित खाद्य पिरामिड
विश्व स्वास्थ्य संगठन ने खाद्य और कृषि संगठन के साथ मिलकर दिशानिर्देश प्रकाशित किए हैं। इन्हें मेटा-विश्लेषण के आधार पर मोटापा, अनुचित पोषण, पुरानी बीमारियों और दंत क्षय को रोकने के लिए उद्देश्यों से संबंधित खाद्य पिरामिड में प्रभावी रूप से दर्शाया जा सकता है, हालांकि वे इसे "पिरामिड" के बजाय एक तालिका के रूप में दर्शाते हैं।

सन्दर्भ

श्रेणी:स्वास्थ्य प्रोत्साहन