पंचकूट

राजस्थान(पश्चिम) मारवाड़ मे पांच जंगली वनस्पतियों को मिलाकर सब्जी के रूप मे खाया जाता है। केर, कुमठा, काचरी, सांगरी, गुंदा आदि चीजे है। मजेदार स्वाद है, और सेहत के लिए अच्छा भी।उपवासकाल मे जैन लोग कारकों उबालकर काढा भी पीते है।