कंसर

कंसर गुजरात, भारत में लोकप्रिय मिठाई है, जो गुड़, घी और गेंहूँ से बनाई जाती है। मेहमानों को कंसर मिठाई परोसना गुजराती संस्कृति में सम्मान का संकेत माना जाता है, और पकवान पारंपरिक शादी समारोहों में एक अलग ही भूमिका निभाता है।The Journal of the Anthropological Survey of India, Volume 41, p. 87 - 

सन्दर्भ

श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ
श्रेणी:गुजराती खाना