भूरा चावल

धान से जब केवल उसका बाहरी आवरण (भूसी) हटा दी जाती है तो जो दाना दिखता है उसे भूरा चावल कहते हैं। इसका रंग भूरापन लिये हुए होता है क्योंकि इसमें ब्रान बचा रहता जिसका रंग भूरा होता है। ब्रान को भी हटा देने से जो चावल मिलता है वह बिल्कुल सफेद रंग का होता है और 'सफेद चावल कहलाता है।


सन्दर्भ

इन्हें भी देखें
चावल
धान
सफेद चावल

श्रेणी:खाद्यान्न
श्रेणी:प्रमुख खाद्य