पशु उत्पाद

पशु उत्पाद किसी पशु के शरीर से व्युत्पन्न किया गया कोई भी माल हैं। उदाहरणार्थ, फैट, रक्त, दूध, अण्डे, और कम ज्ञात उत्पाद, जैसे कि इसिंग्लास और रेनेट।Unklesbay, Nan. World Food and You. Routledge, 1992, p. 179ff.

क़साईख़ाना अपशिष्ट
क़साईख़ाना अशिष्ट की परिभाषा निम्न प्रकार से होती हैं - वे पशु शरीर अंग जो भोजन के रूप में उपयोग हेतु शवों के तैयारी में काट दियें जाते हैं। यह अपशिष्ट अनेक स्रोतों से आ सकता हैं, जिसमें क़साईख़ाने, भोजनालय, स्टोर, और खेत शामिल हैं। यूके में, क़साईख़ाना अपशिष्ट श्रेणी 3 जोखिम अपशिष्ट के रूप में पशु उपोत्पाद विनियमन में वर्गीकृत किया जाता हैं, पर निन्दित मांस एक अपवाद है, जो श्रेणी 2 जोखिम के रूप में वर्गीकृत होता हैं।

 भोजन 

 रक्त, विशेषकर ब्लड सॉसेज के रूप में।
 हड्डी, जिसमें bone char, bone meal, इत्यादि शामिल हैं।
 ब्रोथ और स्टॉक, अक़्सर पशु फैट, हड्डी और कनेक्टिव टिश्यू से बनते हैं।
 कारमाइन, जिसे cochineal (food dye) भी कहा जाता है।
 Casein (दूध और चीज़ में पाया जाता है)
 Civet तेल (food flavoring additive)
 दुग्ध उत्पादs (उदाहरणार्थ, दूध, चीज़, दही, इत्यादि)
 अण्डे
 जेलाटीन
 शहद
 Honeydew (secretion)
 इसिंग्लास (बियर और वाइन के स्पष्टीकरण में इस्तेमाल होता हैं)
 मानव केश से L-cysteine और सूअर के ब्रिस्टल (बिस्कुट और ब्रेड के उत्पादन में इस्तेमाल होते हैं)
 लार्ड
 Kopi Luwak और Black Ivory कॉफ़ी
 मांस (जिस में मछली, पोल्ट्री, और गेम भी शामिल हैं)
 रेनेट (आम तौर पर चीज़ के उत्पादन में इस्तेमाल होता हैं)
 Shellac
 स्विफ्टलेट का घोसला (थूक से बना हुआ)
 व्हे (चीज़ में पाया जाता है और अनेक अन्य उत्पादों में डाला जाता हैं)

श्रेणी:पशु उत्पाद
श्रेणी:मांस
श्रेणी:पालतू भोजन
श्रेणी:मांस उद्योग
श्रेणी:औद्योगिक कृषि
श्रेणी:वीगनवाद
श्रेणी:अपशिष्ट