दम आलू

दम आलू () कश्मीर से एक आलू का पकवान है। यह कश्मीरी पंडित का पारंपरिक खाना है।The Dum Aloo trail from Kashmir to Kolkata इसे भारत और पाकिस्तान के अन्य भागों में भी बनाया जाता है। दम आलू के बंगाली और बनारसी रूप भी हैं।

संदर्भ

श्रेणी:कश्मीरी खाना