पिपेरोनॉल

पिपेरोनॉल जिसे हेलियोट्रोपिन भी कहा जाता है, एक कार्बनिक यौगिक है जो आमतौर पर सुगंध और स्वाद में पाया जाता है।Karl-Georg Fahlbusch, Franz-Josef Hammerschmidt, Johannes Panten, Wilhelm Pickenhagen, Dietmar Schatkowski, Kurt Bauer, Dorothea Garbe and Horst Surburg "Flavors and Fragrances" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, Wiley-VCH, Weinheim, 2003.  अणु संरचनात्मक रूप से अन्य सुगंधित एल्डिहाइड जैसे बेंजाल्डिहाइड और वैनिलिन से संबंधित है।
 सन्दर्भ 

श्रेणी:कार्बनिक यौगिक