मूंग छिलका

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मूँग साबुत हो या धुली, पोषक तत्वों से भरपूर होती है। अंकुरित होने के बाद तो इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्वों केल्शियम, आयरन, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन्स की मात्रा दोगुनी हो जाती है। मूँग शक्तिवर्द्धक होती है। ज्वर और कब्ज के रोगियों के लिए इसका सेवन करना लाभदायक होता है। 

 स्रोत 



श्रेणी:Vigna
श्रेणी:Edible legumes
श्रेणी:Edible thickening agents
श्रेणी:Underutilized crops
श्रेणी:Chinese cuisine
श्रेणी:Filipino cuisine
श्रेणी:Vietnamese cuisine
श्रेणी:Malaysian cuisine
श्रेणी:Korean cuisine
श्रेणी:Chinese ingredients