मूँग

मूँग एक प्रमुख फसल है। 

इसका वानस्पतिक नाम बिगना रेडिएटा (Vigna radiata) है। यह लेग्यूमिनेसी कुल का पौधा हैं तथा इसका जन्म स्थान भारत है। मूँग के दानों में २५% प्रोटिन, ६०% कार्बोहाइड्रेट, १३% वसा तथा अल्प मात्रा में विटामिन सी पाया जाता हैं।

 मूँग के उत्पादन के लिए भौगोलिक कारक 
 उत्पादक कटिबन्ध - 
 तापमान -25-35 
 वर्षा - 60 से 75 सेमी.
 मिट्टी -

 मूँग के उत्पादन का विश्व वितरण 
पूर्वी चीन और ताइवान में, मूनकेक्स मूँग से पकाया जाता है।

होंगकोंग में मूंग दाल आइसक्रीम और बर्फ़ पॉप बनाते है |

चित्र दीर्घा

 मूंग की पारंपरिक भारतीय पकवान 
मूंग दाल पायसम ओनम के मौके पर केरल में पाययम खासतौर पर बनाया जाता है |ओणम पर इस मीठे डिश को कई तरह से बनाया जाता है |

 बाहरी कड़ियाँ
मूंग की उन्नत ओरगेनिक खेती
खरीफ फसल - मूंग की कृषि कार्यमाला

आयुर्वेदिक मूंग सूप - डॉ पंकज नरम
मूंग दाल खिचड़ी - महर्षि आयुर्वेद

श्रेणी:ख़रीफ़ की फ़सल
श्रेणी:कृषि
श्रेणी:अन्न
श्रेणी:दाल