बालूशाही

बालूशाही या मक्खन बड़ा भारतीय उपमहाद्वीप से एक मिठाई है। बालूशाही मैदा आटे से बनती है और गहरे घी में तली जाती है। तत्पश्चात् उसे चीनी की चाशनी में डुबाया जाता है।
कुछ राज्यों(उत्तराखंड,उत्तर प्रदेश) मैं मैदे के साथ गेहूं का आटा भी मिलाते हैं गेहूं का आटा, मैदा, चीनी का बखर तीनों को आपस में मिलाया जाता है और उसके बाद शुद्ध घी में तला जाता है।

श्रेणी:भारतीय मिठाइयाँ
 सन्दर्भ 

श्रेणी:डोनट
श्रेणी:पाकिस्तानी मिठाइयाँ
श्रेणी:भारतीय डोनट
श्रेणी:बिहारी खाना
श्रेणी:राजस्थानी खाना