अचार

अचार (भारतीय अचार) बहुत से फलों एवं मसालों से बना एक स्वादिष्ट चटपटा व्यंजन है जो प्राय: दूसरे पकवानों के साथ खाया जाता है।
पूरे भारतवर्ष के रसोई में अचार का अद्वितीय स्थान है।
हिन्दुस्तान में अचार के अनेका-नेक प्रकार फलों एवं सब्जियों से बनाए जाते है। आप चाहो तो अपना अचार का बिजनेस शुरू कर सकते हो और पैसे कमा सकते हो।

 इन्हें भी देखें 
 भारतीय अचारों की सूची
 चटनी
 मुरब्बा

संदर्भ

 बाहरी कड़ियाँ 
 अचार बनाने के तरीके रेसिपी
 विभिन्न प्रकार के अचार बनाने की विधियाँ  (जागरण)
 स्वादिष्‍‍‍ट अचार 
 भुसावर के अचार : आत्मनिर्भरता का आधार  (भारतीय पक्ष)
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