שמאיי

שמאיי (בבנגלית: সেমাই) הוא קינוח מסורתי מאזור בנגל שבדרום אסיה, הנפוץ בעיקר בבנגלדש ובמזרח הודו.

הקינוח מורכב מאטריות דקות מסוג ורמיצ'לי המבושלות או מושרות בחלב מרוכז, חמאה מזוקקת, הל ואגוזים.

נהוג להגיש את הקינוח  במהלך חג עיד אל-פיטר ובאירועים משפחתיים כשהוא קר או חם, בתוספת קשיו, שקדים או פיסטוקים.

 ראו גם 
 מלבי
 פודינג אורז
 גולאץ' (מאכל)

 קישורים חיצוניים 

 מתכון של הקינוח שמאי, באתר Salmasrecipes

 הערות שוליים 

קטגוריה:המטבח הפקיסטני
קטגוריה:המטבח ההודי: קינוחים
קטגוריה:המטבח הבנגלי