אלרגיה לדגים

אלרגיה לדגים היא סוג של אלרגיה למזון, הנגרמת מרגישות יתר לחלבונים הנמצאים בדגים. התסמינים יכולים להופיע במהירות או בהדרגה ותוך שעות עד ימים. התסמינים עשויים לכלול אנפילקסיס, מצב שעלול לסכן חיים הדורש טיפול באפינפרין. תסמינים אחרים עשויים לכלול דלקת עור אטופית או דלקת בוושט. דגים הם אחד משמונת האלרגנים הנפוצים במזון, האחראים ל-90% מהתגובות האלרגיות למזונות: חלב פרה, ביצים, חיטה, פירות ים, בוטנים, אגוזי עץ, דגים ופולי סויה."Food Allergy Facts"  Asthma and Allergy Foundation of America

אלרגיה לדגים נוטה להופיע לראשונה אצל ילדים בגיל בית ספר ולהימשך גם בבגרות. גורמים מנבאים חזקים להתמשכות האלרגיה בבגרות הם אנפילקסיס, רמה גבוהה של אימונוגלובולין E (IgE) ספציפי לדגים ותגובה חזקה לבדיקת דקירת העור. לא ברור אם הכנסת דגים מוקדמת לתזונה של תינוקות בגילאי 4–6 חודשים מפחיתה את הסיכון להתפתחות מאוחרת יותר של אלרגיה לדגים. הופעת אלרגיה לדגים בבגרות שכיחה בקרב עובדים בתעשיית דיג ועיבוד דגים.

 תסמינים 
סימנים לאלרגיות למזון נראים בדרך כלל לאחר דקות עד שעות. התסמינים עשויים לכלול פריחה, סרפדת, גירוד בפה, בשפתיים, בלשון, בגרון, בעיניים, בעור או באזורים אחרים, נפיחות בשפתיים, בלשון, בעפעפיים או בכל הפנים, קושי בבליעה, נזלת או גודש, קול צרוד, צפצופים, קוצר נשימה, שלשולים, כאבי בטן, סחרחורת, עילפון, בחילות או הקאות. תסמיני האלרגיות משתנים מאדם לאדם וממקרה למקרה.

תגובה אלרגית שעלולה להיות מסכנת חיים, מאופיינת במצוקה נשימתית, היא באה לידי ביטוי בצפצופים, קשיי נשימה וכיחלון, פגיעה במחזור הדם שיכולה לכלול דופק חלש, עור חיוור ועילפון. ללא טיפול, התגובה הכוללת יכולה להוביל להתרחבות כלי דם, העלולה לגרום ללחץ דם נמוך, אנפילקסיס.

 אבחון 
אבחון אלרגיה לדגים מבוסס על היסטוריית התגובות האלרגיות של האדם, בדיקת תבחיני עור ובדיקת נוגדני IgE בדם ספציפי לדגים.

 מניעה 
מחקרים מצביעים על כך שחשיפה מוקדמת למזונות אלרגניים ובכלל זה דגים, עוד לפני גיל חצי שנה, יכולה להפחית משמעותית את הסיכון לפתח אלרגיה למזון.

 טיפול 
ממוזער|מזרק אפיפן לטיפול באנפילקסיס.
הטיפול באכילה מקרית של מוצרי דגים על ידי אנשים אלרגיים משתנה בהתאם לרגישות האדם. ייתכן שיעשה טיפול באמצעות אנטיהיסטמין כגון דיפנהידרמין. לעיתים יינתן פרדניזון כדי למנוע תגובת רגישות יתר מסוג I בשלב מאוחר. תגובות אלרגיות קשות (אנפילקסיס) עשויות לדרוש טיפול במזרק אפיפן שהוא מכשיר הזרקה המיועד לשימוש על ידי כל אדם כאשר נדרש טיפול חירום.

 אבחנה 
בניגוד לאלרגיות לחלב וביצים, אלרגיה לדגים נמשכת בדרך כלל גם בבגרות. אין טיפול נגד אלרגיה לדגים, בשונה ממזונות אחרים.

 הערות שוליים 

קטגוריה:אלרגיות למזון
קטגוריה:מזון
קטגוריה:תזונה
קטגוריה:מערכת החיסון