פאניר מח'אני

פאניר מח'אני (בהינדי: पनीर मखनी; באנגלית: Paneer Makhani) הוא מאכל הודי העשוי מגבינת פניר, מקורו בעיר ניו דלהי ונפוץ במדינות תת-היבשת ההודית.

המאכל עשוי מגבינת פניר המבושלת עם חמאה, עגבניות, קשיו, אבקת צ'ילי, הל, עלי דפנה וגאראם מסאלה.

למאכל גרסאות שונות ומלבד הגרסה הבסיסית, קיימת גרסה צמחונית הנקראת דאל מח'אני וגרסה המבוססת על עוף בחמאה.

פאניר מח'אני היא אחת המנות הפופולריות ביותר בצפון הודו ונחשבת לנפוצה במסעדות ומשלוחים.

 ראו גם 
 מאטר פניר
 עוף טיקה מסאלה
 פלאק פניר

 קישורים חיצוניים 

 מתכון להכנת פאניר מח'אני, באתר Indianhealthyrecipes

 הערות שוליים 

קטגוריה:המטבח הפקיסטני
קטגוריה:המטבח ההודי
קטגוריה:מאכלי גבינה
קטגוריה:מאכלי עגבניות