וואמפי

וואמפי (שם מדעי: Clausena lansium; באנגלית: wampi) הוא מין של עץ טרופי ירוק-עד, שמקורו בדרום-מזרח אסיה – בעיקר סין, וייטנאם, הפיליפינים ומלזיה.
הוא גדל באופן מסורתי גם בהונג קונג, אינדונזיה ומקומות נוספים באסיה, וגדל גם בפלורידה ובהוואי בזכות ההתאמה לאקלים טרופי.

צמח פורח במשפחת הַפֵּיגָמִיִּים (שם מדעי: Rutaceae), משפחת צמחים בעלי פרחים עזי ניחוח הכוללת צמחים עשבוניים, שיחים ועצים. עץ ירוק-עד זה, בעל ריח חזק, מכונה בשם הנפוץ "וואמפי".
שמו נגזר מהמילה הקנטונזית "וואנפי" (黄皮 – "עור צהוב"), המתייחסת לקליפת הפרי.
ממוזער|עץ פרי הוואמפי השופע פרי – הגדל בגינה קהילתית "הפעמונים" ברעננה

 מאפיינים בוטניים 
העלים חלקים וירוקים כהים. הפרחים הלבנים כדוריים, בקוטר 14 מ"מ. הפרחים מגיעים בצבעים שונים, החל מלבן ועד ירוק וצהוב ופורחים בסוף מרץ, עם ארבעה או חמישה עלי כותרת, באורך של כ-3–4 מ"מ. הפרי בצבע צהוב, באורך של כ-3 ס"מ ובקוטר 2 ס"מ. הפרי מכיל שניים עד חמישה זרעים התופסים כ-40-50% מנפח הפרי. הפרי מבשיל בדרך כלל ממאי עד אוגוסט באזורי גידול שונים עקב הבדלים גאוגרפיים ואקלימיים. העץ מגיע לגובה של 3–12 מטרים, ועשוי להגיע לגובה מרבי של 20 מטרים.

לעלים של עץ הוואמפי יש ערך בריאותי ואקולוגי רב - כמקור לחומרים פעילים בעלי נוגדת חמצון, אנטי דלקתית, אנטי-מיקרוביאלית, ואף הגנה על מערכות פנימיות בגוף.

במזרח אסיה משמשים העלים לטיפול במגוון תרופות, לקולינריה, לחקלאות בת קיימא ותעשיית הקוסמטיקה. מעלי העץ מפיקים תועלת רבה לבריאות האדם ולשמירה על הסביבה.

 תפוצה וגידול 
הוא יליד דרום-מרכז ודרום-מזרח סין, האינאן, לאוס ווייטנאם. הוא גדל היטב בתנאים טרופיים או סובטרופיים, ורגיש לקור. עצי וואמפי גדלים היטב במגוון רחב של אדמה, אך יגדלו בצורה הטובה ביותר באדמת חרס עשירה. גידול עץ הוואמפי באסיה מתוארך לאלפי שנים. תיעודיים היסטוריים מצביעים כי הפרי היה נפוץ בקרב קיסרים סינים קדומים, אשר העריכו אותו בשל טעמו וסגולותיו הבריאותיות.

בשנת 2018 הוא הוכרז על ידי האיגוד הבינלאומי לשימור הטבע (IUCN) שהוא הצטרף לרשימה האדומה של מינים בסכנת הכחדה. אך משנת 2021 עץ הוואמפי, אינו מוגדר כמין בסכנת הכחדה כללית בעולם. לפי רשימת הארגון הבינלאומי לשימור הטבע (IUCN), הסטטוס שלו הוא "ללא חשש" (Least Concern).הוא נמצא במצב של גידול בטבע, אין עדויות להידללות מסוכנת, וכעת נמצא רחוק מהגדרת איום והכחדה.

העץ תורם לשימור הקרקע ומניעת סחף, מעשיר את המגוון הביולוגי ושומר על פוריות הקרקע בסביבתו הטבעית.

 ערכים תזונתיים וסגולות בריאות 
הפרי עשיר בוויטמין C, אנטיאוקסידנטים, סיבים תזונתיים, מינרלים (אשלגן, מגנזיום, סידן), וויטמינים נוספים מקבוצות A ו־B. אנטיאוקסידנטים הקיימים בו בעיקר פלאבונואידים ופנולים העשויים לסייע בהפחתת סיכון למחלות כרוניות וללחום בלחץ חמצוני בגוף.

פרי הוואמפי מכיל תרכובות פעילות בעיקר אלקלואידים ופלבנואידים שנבדקו במחקרים ונמצאו בעלי פוטנציאל נוגד דלקת (אנטי דלקתי), נוגד חמצון, נוירו-פרוטקטיבי (הגנה על מערכת העצבים), ואף פעילות נוגדת סרטן. ממחקרים עולה שיש לתמציות מהפרי פעילות חיובית נגד דלקות, הפחתת רדיקלים חופשיים, השפעה מיטיבה על הכבד ואף עיכוב תהליכים נוירו-דגנרטיביים (מחלת פרקינסון ודמנציה).
פרי הוואמפי תומך במערכת העיכול בזכות תכולת הסיבים ומסייע להורדת רמות סוכר בדם -יתרון לאנשים עם סוכרת.

מחקרים עדכניים הצליחו לזהות בפרי משפחות ייחודיות של אלקלואידים, חלקם נחשבים לבעלי השפעות נוירו-פרוטקטיביות ונוגדות סרטן (למשל claulansine X) שהיא תרכובת ייחודית ממשפחת האלקלואידים, שהתגלתה והופרדה מצמח הוואמפי. מדובר במולקולה ייחודית לסוג זה, הנמצאת בעיקר בשורשים ובחלקים הירוקים של הצמח.

תמציות הפרי והזרעים הפגינו הגנה יחסית על תאי עצב, השפעה אנטי-דלקתית (השוואת השפעה לתרופות כמו איטומדאו קורקומין במחקרים בתאי תרבית), ואף פעילות אנטי-סוכרתית ואנטי-מיקרוביאלית.

בנוסף, במחקרים נמצא שתרכובות מפרי הוואמפי, מעכבות פעולת האנזים α-glucosidase וכך תורמות לאיזון רמות הסוכר – מצרך חשוב אצל חולי סוכרת. קיימות גם עדויות לפעילות מניעתית של מחלות נוירולוגיות כמו פרקינסון, בזכות פלבנואידים מהפרי.

העלים של עץ הוואמפי משמשים כחומר אנטי-סוכרתי ולשיפור חילוף חומרים. תמציות מעלים הציגו פעילות לשיפור רמות סוכר בדם, הפחתת נזקים של סוכרת ושיפור פרופיל שומנים בגוף. כ"כ העלים משמשים כהגנה על הכבד והכליות. תמציות מעלי וואמפי תרמו למניעת נזקים כימיים לכבדים וכליות בניסויים מדעיים. שמנים נדיפים מעלי הוואמפי, פעלו נגד חיידקים מיקרובים ופטריות והוצעו שימוש חקלאי כחומרי הדברה טבעי וכטיפול בזיהומים בעור.

 שימושים מסורתיים וקולינריים 
ברפואה הסינית המסורתית נעשה שימוש בענפי העץ, העלים, הקליפה והזרעים לטיפול בשיעול, צינון, עיכול לקוי, מחלות נשימה ודלקות. העלים אף שימשו תחליף לעלי קארי בתבשילים.

תמציות מהעץ משמשות לשיפור מערכת החיסון, סיוע לעיכול, חיזוק העור (בתחומי הקוסמטיקה הטבעית), טיפול בתסמינים כמו דלקות, כאבי גרון ואינדיקציות נוספות.

לפירות עץ הוואמפי מספר שימושים קולינריים. הם נאכלים טריים או מוסיפים לכוסות פירות, ג'לטינים וקינוחים. בנוסף, פרי זה משמש גם להכנת ריבות, ג'לי ופשטידות. אנשים בסין צורכים את פרי הוואמפי טרי, או מגישים אותו יחד עם בשר או להכנת ריבות. שימוש אחר כמו בווייטנאם, ובאזורים אחרים בדרום מזרח אסיה שבהם מין זה מגודל, מתסיסים את הפרי עם סוכר ולאחר מכן מסננים את התוצר המתקבל להכנת שמפניה או משקאות מוגזים. פרי הוואמפי המיובש פופולרי ביותר בתאילנד.

מיץ פרי הוואמפי משמש גם במרינדות וברטבים לסלט. יתר על כן, מיץ פרי זה מתווסף גם למתכונים שונים ולסורבה. אנשים גם מחממים, מאדים, ממנגלים, אופים ומבשלים את פרי הוואמפי על אש קטנה. ניתן גם להתסיס את המיץ עם סוכר ולעבד אותו להכנת יין. הסינים מעריכים מאוד את הפרי הזה ומשתמשים בו להכנת מגוון ריבות וקינוחים שונים.

שימושים קולינריים נוספים של פרי זה כוללים שימוש בו להכנת ריבה מהפרי הבשל, או ג'לי רק מפירות חומציים שאינם בשלים. פירות הוואמפי אשר בשלים אינם מתאימים להכנת ג'לי.

פרי הוואמפי נמצא בשימוש נרחב בתרופות צמחיות מסורתיות. תמציותיו וחלקיו משמשים בתערובות שמטרתן לטפל במחלות קלות ולשפר את הבריאות הכללית. משתמשים בו גם בתה, כמשקה מוגז ומריר וכאבקה יבשה למגוון פתרונות בריאות ביתיים.

 ראו גם 
הדרים

 גלריה 

קישורים חיצוניים

 הערות שוליים 

*
קטגוריה:עצי פרי
קטגוריה:פירות טרופיים
קטגוריה:צמחי מרפא
קטגוריה:משפחות צמחים
קטגוריה:צמחים שתוארו ב-1909
קטגוריה:טקסונים שתוארו בידי ז'ואאו דה לוריירו
קטגוריה:פירות מאכל