באלוט

באלוט (בפיליפינית: Balut) הוא מאכל רחוב הנפוץ בפיליפינים, קמבודיה ווייטנאם.

המאכל מורכב מביצת ברווז מופרית ומודגרת חלקית, המבושלת בשלמותה ונאכלת מתוך הקליפה.

המאכל מעורר מחלוקת אתית במדינות רבות בשל אכילת עובר מפותח, נאסר לאכילה על פי דיני הכשרות והחלאל ובנוסף, קיים חשש בריאותי הקשור במזהמים אפשריים בתהליך הדגירה והבישול.

למאכל גרסאות רבות ומלבד הגרסה המבושלת, קיימת גם גרסה מטוגנת.

 קישורים חיצוניים 




 9 מאכלים שאתם חייבים לנסות בפיליפינים, באתר Philippines Guide

 הערות שוליים 

קטגוריה:המטבח הפיליפיני
קטגוריה:אוכל רחוב
קטגוריה:המטבח הווייטנאמי
קטגוריה:מאכלי ביצים