פיאפאראן

פיאפאראן (בפיליפינית: Piaparan) הוא מאכל מהמטבח הפיליפיני, המורכב מעוף או מאכלי ים בחלב קוקוס ונפוץ במחוז לנאו דל סור.

המאכל מורכב מעוף או מאכלי ים, המבושלים בחלב קוקוס, שום, בצל, זנגביל, כורכום, בצל ירוק, פלפל צ'ילי ורוטב פלאפה.

נהוג לאכול את המאכל כמנה עיקרית בליווי אורז וידוע גם בשם פיארן (Piaran) ופיארון (Piarun).

 הערות שוליים 

קטגוריה:המטבח הפיליפיני
קטגוריה:מאכלי עוף
קטגוריה:קוקוס