הום פרייז

הום פרייז (בתעתיק לעברית, מאנגלית: "Home fries", ובגרמניה נקרא "Bratkartoffeln") הוא תבשיל נפוץ, בסיסי וקל להכנה העשוי מתפוחי אדמה מבושלים הנחתכים כפרוסות, קוביות או עיגולים. לעיתים ההום פרייז מבושל בטיגון במחבת או אפייה בתנור. בארצות הברית הוא מוגש לעיתים כתחליף להאש בראונס.

בצפון אמריקה, הום פרייז פופולרי כתוספת לארוחות בוקר. בישראל הוא נמכר במסעדות כמנת פתיחה או כתוספת.

 אופן הגשה 
ממוזער|שמאל
הום פרייז מוגש לרוב עם בצל, שום, ירקות, תבלינים, רוטב צ'ילי מתוק או חריף ועוד. להכנת ההום פרייז ניתן להשתמש בשמן צמחי או בחמאה.
את ההום פרייז אפשר להכין עם תפוחי אדמה מקולפים או שאינם מקולפים.

 קישורים חיצוניים 

 הערות שוליים 

קטגוריה:מאכלי תפוח אדמה
קטגוריה:המטבח האמריקאי
קטגוריה:המטבח הגרמני
קטגוריה:המטבח הבריטי