צ'ילנסיס פיורה

צ'ילנסיס פיורה (שם מדעי: Pyura chilensis) הוא מין של אצטלן המשתייך למשפחת הפיורידיים (Pyuridae). בפי דוברי הספרדית הוא מוכר בשם "פיורה" (piure), ואילו בשפת המפודונגון, שפת הילידים של שבט המפוצ'ה, הוא נקרא "פיור" או "פיוו" (piür, piwü). מין זה חסר תנועה לחלוטין ומתקיים על ידי סינון מים לצורך הזנה. מבחינה חיצונית, צורתו חסרת ייחוד ומזכירה סלע פשוט, אך מתחת למעטה הסלעי מסתתר יצור חי ונושם. יש לציין כי דמו של היצור עלול להיות רעיל, ובמקרים מסוימים אף קטלני אם נשאף. הוא תואר בשנת -1782 על ידי חואן איגנסיו מולינה.

 תיאור 
ממוזער| דגימה של צ'ילנסיס פיורה נחתכת כדי לשלוף את הסיפונים מהשריון בנמל אריקה, צ'ילה.|ימין
פיורה צ'ילנסיס הוא אצטלן בעל מראה המזכיר מסת איברים בתוך סלע. הוא נפוץ באזורים בין-גאותיים ותת-גאותיים לאורך חופי צ'ילה ופרו, וניזון על ידי סינון מים וקליטת מיקרואורגניזמים. האורגניזם נולד כזכר, הופך להרמפרודיט בגיל הבגרות, ומתרבה על ידי שחרור זרע וביצים למים, עם יכולת להפריה עצמית בהיעדר פרטנרים.

 שימושים קולינריים 
ממוזער| צ'ילנסיס פיורה מבושל במסעדה בעיר ולפראיסו,צ'ילהבצ'ילה, פיורה צ'ילנסיס נחשב למעדן ומכונה "פיורה". בשרו בעל טעם חזק, מתואר כטעם יוד או כטעם המזכיר קיפוד ים אך פחות עדין, ולעיתים עם טעם מריר קל. הוא נאכל נא או מבושל, לעיתים קרובות חתוך לחתיכות קטנות ומתובל בבצל קצוץ, כוסברה ולימון. כמו כן, הוא משמש במאכלים כמו "ארוז קון פיורה פיקדו" (אורז עם פיורה קצוצה) או מטוגן ומוגש בלחם.

קישורים חיצוניים

 הערות שוליים 

קטגוריה:טקסונים שתוארו בידי חואן איגנסיו מולינה
קטגוריה:המטבח הצ'יליאני
קטגוריה:בעלי חיים שתוארו ב-1782
קטגוריה:מיתרני זנב