איריס שי

איריס שי היא חוקרת תזונה ישראלית, פרופסור באוניברסיטת בן-גוריון בנגב.

 ביוגרפיה 
החלה לימודים לתואר שני באוניברסיטה העברית בירושלים בשנת 1993. סיימה לימודי דוקטרט בשנת 2002 באוניברסיטת בן-גוריון בנגב בהנחיית דרורה פרייזר בנושא "בנייה ותיקוף של כלים לאומדן צריכת מזון ורכיבי תזונה באוכלוסייה ישראלית". השלימה פוסט-דוקטורט בבית הספר לבריאות הציבור של אוניברסיטת הרווארד שם עסקה בניבוי סיכון קרדיווסקולרי בעזרת סמני דם חדשניים.

לאחר חזרתה לישראל הצטרפה לסגל המחלקה לבריאות הציבור באוניברסיטת בן-גוריון, כיום בדרגת פרופסור מן המנין. בשנת 2019 מונתה גם למורה מן החוץ לתזונה בבית הספר לבריאות הציבור של אוניברסיטת הרווארד ובשנת 2022 לפרופסור לשם כבוד באוניברסיטת לייפציג. מכהנת כראשת המרכז הבינלאומי לחדשנות בבריאות ותזונה באוניברסיטת בן-גוריון.

תחומי המחקר שלה כוללים השמנה, סוכרת, הזדקנות, קוגניצה, אפיגנטיקה וסיכון קרדיו-מטבולי, תוך שימוש במחקרי עוקבה ובניסויים מבוקרים עם הקצאה אקראית. בין השאר, הובילה את מחקר DIRECT שבחן את ההשפעות הבריאותיות של דיאטות שונות כולל תזונה ים תיכונית בקרב עובדי הקריה למחקר גרעיני.

חברה בוועדה המקדמת תזונה בריאה במשרד הבריאות בישראל.

אם לארבעה ילדים. בן זוגה, גב שי, התמוטט ומת במהלך תחרות טריאתלון בכנרת בגיל 55.

 קישורים חיצוניים 

 הערות שוליים 

קטגוריה:חוקרות ישראליות
קטגוריה:סגל אוניברסיטת בן-גוריון בנגב: מדעי הבריאות
קטגוריה:תזונאיות ישראליות
קטגוריה:בוגרי האוניברסיטה העברית בירושלים
קטגוריה:בעלי תואר דוקטור מאוניברסיטת בן-גוריון בנגב
קטגוריה:ישראלים שנולדו במאה ה-20