מלון סנטה קלאוס

מלון סנטה קלאוס, המכונה לפעמים מלון חג המולד או פייל דה סאפו (עור קרפדה), הוא זן של מלון (ממשפחת הדלועים) שמקורם בספרד שאורכם מגיע לכמטר והוא בצורה אובלית. יש לו קליפה חיצונית עבה עם פסים ירוקים ובשר פנימי ירוק בהיר עד לבן עם טעם מלון עדין ומתיקות קרוב למלוני טל דבש.

 תיאור 
למלון סנטה קלאוס יש קליפה ירוקה כתומה שעל שמה הוא נקרא בספרדית ("עור קרפדה"). המלון דומה למלון בעל אותה צורה אך עם קליפה צהובה הידוע בשם 'אמרילו', או מלון קנרי. מלון סנטה קלאוס מזכיר קצת אבטיח קטן. בתוכו בשר נימוח ובעל טעם עדין, ירקרק חיוור דומה מאוד לזה של מלון טל דבש. למלון סנטה קלאוס הבשל ביותר יהיו קצוות פריחה רכים בגוון צהוב עז.
253px|ממוזער| דוכן מלון Piel de Sapo באזור מדריד
 אזור 
מלון זה זמין באופן נרחב בחצי הכדור הצפוני. הם גדלים בקליפורניה ובאריזונה, הם נקצרים מיוני עד אוקטובר. במהלך החורף, מלוני סנטה קלאוס מיובאים מאמריקה הדרומית. הם גדלים בברזיל ובאמריקה המרכזית כדי לספק לאירופה במהלך הסתיו, החורף והאביב. באוסטרליה, הם גדלים כל השנה ונמכרים בשם "Piel de Sapo" ונאמר כי הם מחזיקים מעמד עד חג הפסחא. לאחר כ-110 ימים מהשתילה, המלון יכול להגיע לגודל 30 סנטימטרים.

 ספרד 
ה-Piel de Sapo בספרד, גדל באופן נרחב. לה מנצ'ה הוא האזור העיקרי בספרד המייצר סוג זה.
 שימושים 
הבשר של מלונים לא חתוכים הוא עסיסי יותר ורך יותר אם שומרים אותם בטמפרטורת החדר יום או יומיים לפני ההגשה. לאחר הבשלה או חתך, יש לשמור בקירור בניילון. מלון עמיד זה, יכול להישמר עד שישה שבועות יותר מאשר זנים אחרים.

 קישורים חיצוניים 

 הערות שוליים 

קטגוריה:מאכלי חג המולד
קטגוריה:דלועיים