רוסטיצ'ריה

רוסטיצ'ריה (באיטלקית: Rosticceria) הוא חנות או מסעדה קטנה בה ניתן לרכוש ולצרוך מאכלים חמים במקום, בעיקר בצלייה (ומכאן השם) או לרכוש אותם לאיסוף עצמי. מכיוון שלרוב מדובר בארוחות מהירות, דלפק עם שרפרפים ממוקם במקום על פי רוב, בנוסף לכמה שולחנות וכיסאות מסורתיים. האוכל מוגש עם כלי אוכל מפלסטיק, ללא שרות מלצרים והצריכה היא מיידית או בכלים לאיסוף עצמי.

לעיתים קרובות מאוד האיסוף העצמי מציע גם פיצה לפי פרוסות.

מוצרי רוסטיצ'ריה אופייניים הם מנות בודדות של פסטה, עם תבלינים שונים, אפילו מאכלים מורכבים (למשל לזניה או קנלוני), עוף צלוי, ירקות מבושלים ומטוגנים במחבת, מנות בשר כגון קציצות או בשרים מצופי פירורי לחם, מזונות מטוגנים שונים בהתאם למיקום (סופלי, ארנצ'יני וכו').

 ראו גם 
 טראטוריה
 מסעדה
 מזון מהיר
 מאכלי רחוב

קישורים חיצוניים

 הערות שוליים 

קטגוריה:המטבח האיטלקי
קטגוריה:אוכל רחוב
קטגוריה:מאכלים מטוגנים