לחמניית פילה עוף

לחמניית פילה עוף (באנגלית: Chicken fillet roll) הידועה גם כלחמניית עוף חם או לחמניית עוף (באירית: Rollóg sicín), הוא בגט ממולא בפילה עוף שמצופה בפירורי לחם ומטוגן. זהו למעשה מאכל לאומי של ממש באירלנד. המאכל דומה לשניצל עוף הישראלי בלחמנייה.

 מאפיינים 
זהו פריט מעדנייה בכל מקום באירלנד, המוגש במגוון רחב של חנויות נוחות, דוכני עיתונים, מרכולים, תחנות דלק, מסעדות מזון מהיר ומסעדות מזדמנות ברחבי המדינה. הוא הוכרז כמאכל המעדנייה האהוב על תושבי אירלנד. המאכל מצוטט לעיתים קרובות כתרופה לחמרמורת.

 הכנה 
ממוזער|סרטון 8K המתאר בגט פילה עוף מסתובב (כריך אירי פופולרי) עם רקע בצבע ירוק.
בנוסף לעוף, הרולדה עשויה להכיל חמאה, מיונז, תבלינים אחרים, חסה, בצל, גבינה, מלית או חתיכות תפוחי אדמה. תיבול לחמניית פילה עוף הרוטב הוא על בסיס מיונז, ומורכב בדרך כלל מקטשופ, מיונז, חרדל ותבלינים. מעדניות מציעות לרוב מבחר של לחמניית פילה עוף, כשהעוף מצופה בפירורי לחם מסוגים שונים, רגיל, חריף או מטוגן כמו בדרום ארצות הברית. גם לחמניות "פילה עוף" טבעוניות זמינות מאז 2021, תוך שימוש בתחליף בשר לעוף על בסיס צמחי.

 לקריאה נוספת 
 לחמניית ארוחת בוקר
 סיאמבן

 הערות שוליים 

קטגוריה:מאכלים לאומיים
קטגוריה:המטבח האירי
קטגוריה:אוכל רחוב
קטגוריה:מזון מהיר