אנגיטי

אנגיטי (בהינדוסטנית:  או ) היא פלטה (כירה) מסורתית המשמשת לחימום חללים ולבישול באזורים הצפוניים של דרום אסיה, בעיקר בהודו, בפקיסטן ובנפאל. האנגיטי (Angithi) בדרך כלל מייצר חום משריפת פחם, וכאשר הוא בשימוש, יש בו פחם זוהר או חתיכות פחם, אך החימום הוא עם מעט להבות או ללא להבות כלל.

 קאנגר 
גרסה קטנה יותר, ודקורטיבית יותר, של אנגיטי שנקרא קאנגר או קאנגרי והוא למטרות שימוש אישי בקשמיר.

 סכנות 
תנורי האנגיטי משמשים לעיתים קרובות בחללים סגורים, כדי למקסם את החימום וכתוצאה מכך קיימים באזורי השימוש מקרי מוות מהרעלת פחמן חד-חמצני. הרשויות הציבוריות ותקשורת ההמונים באזור ממליצים לעיתים קרובות לא להשתמש באנגיטי או בבוכרי (סוג אחר של תנור) בחדרים סגורים.

 הערות שוליים 

קטגוריה:המטבח ההודי
קטגוריה:המטבח הפקיסטני
קטגוריה:מבערים