פאסוי

פאסוי (מהשורש הלטיני Phaseolus; בקרואטית: Pasulj; בסרבית: пасуљ) הוא תבשיל שעועית העשוי בדרך כלל משעועית לבנה, או "שעועית חמוציות" או "שעועית פינטו", ולעיתים רחוקות יותר מ"שעועית כליה".

 מאפיינים 
פאסוי הוא מאכל פופולרי במטבח הבלקני. בדרך כלל מכינים אותו עם בשר, במיוחד בשר מעושן כמו קותל חזיר מעושן, נקניק ושוק חזיר, והוא מאכל חורפי טיפוסי. מרכיבים נפוצים אחרים כוללים גזר ובצל. גרסה נוספת של המנה באמצעות שעועית אפויה ידועה בשם פרברנאק (prebranac – ).

 שמות נוספים 
לעיתים הוא המנה ידועה באנגלית בשם Serbian bean soup,  ובמדינות דוברות גרמנית בשם Serbische Bohnensuppe (פירוש שניהם "מרק שעועית סרבי"). במקדוניה הצפונית, גרסה מתובלת וסמיכה יותר ידועה בשם "שעועית על מחבת" (Tavče gravče – ).

הביטוי  (בסרבית מילולית "פשוט כמו פאסוי" במובן של "קלי קלות") שווה ערך לביטוי באנגלית: as easy as pie ("קל כמו פאי") ובצרפתית simple comme chou ("פשוט כמו כרוב").

 קישורים חיצוניים 

 רשימת מרקי שעועית
 רשימת מנות קטניות
 רשימת מרקים

 הערות שוליים 

קטגוריה:מאכלים לאומיים
קטגוריה:מאכלי קטניות
קטגוריה:המטבח הסרבי
קטגוריה:המטבח האלבני
קטגוריה:המטבח הבלקני