קרוזט דה סבואה

קרוזט דה סבואה (בצרפתית: Crozets de Savoie) היא פסטה שטוחה קטנה בצורת ריבוע, שיוצרה במקור באזור סבואה בדרום מזרח צרפת.
 מאפיינים 

קרוזטים הוכנו באופן מסורתי בבית על ידי עקרות בית שהשתמשו בכוסמת או בחיטה או לפעמים גם וגם. פסטה זו משמשת בעיקר להכנת שתי מנות אזוריות, ה־croziflette (גרסה של טרטיפלט) ו-crozets עם דיוט (סוג מנה בשרית עם ירקות). 

 היסטוריה 
השם קרוזט מגיע מהמילה הפרנקו-פרובנסלית croé שפירושה מעט.

 ראו גם 
 הילופיטים
 לזנקי
 רשימה של מנות כוסמת
 רשימה של פסטה
 רשימה של מנות פסטה

ממוזער| Diots aux Crozets

קישורים חיצוניים

 הערות שוליים 

קטגוריה:המטבח הצרפתי
קטגוריה:המטבח האיטלקי
קטגוריה:סוגי פסטה