או פלקו

מבשלת הבירה, בית הבירה, המסעדה והפאב אוּּ פְלֶקוּ שפירושו אצל פלקו (בצ'כית: Pivovar U Fleků) פועלת בפראג, צ'כיה כבר יותר מחמש מאות שנה,  היחידה במרכז אירופה שבה מיוצרת בירה כמעט ברציפות במשך 500 שנה,אתר הבית של מבשלת הבירה/מסעדה:  בירה מקומית ששמה: Flekovský Tmavý Ležák 13°

 היסטוריה 
התיעוד הכתוב הראשון של המבשלה מתוארך לשנת 1499, כאשר Vít Skřemenec, הבעלים של מזקקת לתת, קנה אותה ברחוב Kremencova 11 של היום. המפעל נקנה על ידי משפחת פלֶקובסקי בשנת 1762, ומכאן שמה הנוכחי של המבשלה.

בשנת 1911 נוסדה במקום קבוצת הכדורגל הקרואטית היידוק ספליט.

לאחר ההשתלטות הקומוניסטית לאחר מלחמת העולם השנייה, הולאמה המבשלה. לאחר מהפכת הקטיפה של 1989, בשנת 1991 היא שוב הייתה בידי הבעלים הקודם, משפחת ברטניק (Brtník).

 ההווה 
שמאל|ממוזער
או פלקו מורכב משמונה אולמות המקיפים גן בירה גדול שיכול להכיל 400 איש. המתקן יכול להכיל סך של 1,200 אורחים בו זמנית. האולם המפורסם ביותר שלו הוא ה"אקדמיה", שנבנה במאה ה-19. זה היה מקום מפגש של דמויות בולטות ומצטיינות בתרבות הצ'כית במאה ה-19. אולמות וחדרים נוספים:
 קופר (Koffer)
 אולם אבירים
 גן הלתת
 אולם ואצלב
 אולם נקניקיות
 חדר גדול
 חדר צ'כי

בבניין יש גם מוזיאון המוקדש לייצור בירה.Blog: 

המיני-מבשלה מייצרת שלושת אלפים הקטוליטר (300,000 ליטר) של בירה חומה 13 מעלות בשנה. (כ-4.6 אחוז כוהל בנפח)Radio Prague:  בחמש מאות השנים האחרונות, ייצור הבירה הופרע רק בגלל מלחמת שלושים השנים .Henry Kamm: 

באחד מאולמות או פלקו, שיש לו כניסה נפרדת מהרחוב, יש גם קברט - באופן מסורתי, שפעל מאות שנים בהפסקות קלות.
 סטטיסטיקות צריכת בירה במקום בהקטוליטר 
1 הקטוליטר (hl) = 100 ליטר1998: 2 420 hl1999: 2 450 hl2000: 2 400 hl2001: 2 398 hl2002: 2 014 hl2003: 2 120 hl2005: 2 200 hl2008: 2 360 hl
 גלריה 

 ראו גם 
 אתר האינטרנט של המבשלה

קישורים חיצוניים

 הערות שוליים 

קטגוריה:צ'כיה: מותגי בירה
קטגוריה:פראג: היסטוריה
קטגוריה:פראג: מבנים