כריך קורנד ביף

כריך קורנד ביף (באנגלית: Corned beef sandwich) הוא כריך בעיקר של מעדניות יהודיות במילוי קורנד ביף, המוגש באופן מסורתי עם חרדל ומלפפון חמוץ .

 וריאציות 
בבריטניה, המנה היהודית ידועה כ"כריך בקר מומלח" (salt beef sandwich), והשם כריך קורנד ביף מתייחס לכריך העשוי עם קורנד ביף משומר בפח (מכונה בישראל לוף) , המוגש לרוב עם צ'אטני חמוץ מתוק ומלפפון חמוץ ולא חרדל.

גרסה אחרת הנפוצה יותר בארצות הברית (שלא במעדניות יהודיות) כוללת כרוב כבוש, גבינה שווייצרית ורוטב רוסי על לחם שיפון קלוי בגריל ומוגש חם, ידוע ככריך רובן.Linda Rehberg, Lois Conway, 2005 Slow Cooker Magic: A Seasonal Selection of Family Favorite Recipes Macmillan, p. 60 

כריך קורנד ביף מוברח על לחם שיפון שהובא לסיפונה של החללית ג'מיני 3 על ידי ג'ון יאנג גרם למחלוקת קלה, לגבי הסיכון הנשקף למשימה ולצוות על ידי פירורים צפים וריחות מתמשכים.

 לקריאה נוספת 
 מטבח יהודי אמריקאי
 רשימת כריכים
 כריך בקר צלוי

 קישורים חיצוניים 

 הערות שוליים 

קטגוריה:המטבח הישראלי
קטגוריה:המטבח האמריקאי
קטגוריה:המטבח האשכנזי