כינוי מקור מוגן

כינוי מקור מוגן (באנגלית: Protected designation of origin-PDO) הוא סוג של מעמד גאוגרפי מוגן של האיחוד האירופי ובריטניה שמטרתו לשמר את כינויי המקור של מוצרים הקשורים למזון. הכינוי נוצר בשנת 1992 ומטרתו העיקרית היא לייעד מוצרים שיוצרו, עובדו ופותחו באזור גאוגרפי מסוים, תוך שימוש בידע המוכר של יצרנים מקומיים וחומרי גלם מהאזור הנוגע בדבר.

 מאפיינים 
המאפיינים של המוצרים המוגנים קשורים בעיקרם לאזור שלהם. הלוגו האירופי או הבריטי PDO, שהשימוש בו הוא חובה במקרים הרלוונטיים, מתעד את הקישור הזה. תקנה 510/2006 האירופית מיום 20 במרץ 2006 מכירה בעדיפות להקמת מערכת הגנה קהילתית המבטיחה תנאים שווים של תחרות בין היצרנים. תקנה אירופית זו נועדה להבטיח את המוניטין של מוצרים אזוריים, להתאים את ההגנות הלאומיות הקיימות כדי לגרום להן לעמוד בדרישות של ארגון הסחר העולמי, וליידע את הצרכנים כי מוצרים הנושאים את לוגו "כינוי מקור מוגן" עומדים בתנאי הייצור והמקור המצוינים על המוצר. התקנה חלה על מוצרים חקלאיים ומזונות מסוימים שיש לגביהם קשר בין מאפייני המוצר או המזון לבין מקורו הגאוגרפי: הם עשויים להיות יינות, גבינות, מוצרי בשר חזיר, נקניקים, זיתים, בירות, פירות, ירקות, לחמים או מזון לבעלי חיים.

מזונות כגון פרמזן, גורגונזולה, גבינת אסיאגו, קממבר דה נורמנדי ושמפניה יכולים להיות מסומנים ככאלה רק אם הם מגיעים מהאזור המיועד. לדוגמה, כדי לשווק תחת כינוי המקור של רוקפור, הגבינה חייבת להיות מעובדת מחלב גולמי מגזע מסוים של כבשים (Lacaune), יש לגדל את בעלי החיים בטריטוריה מסוימת ולעדן את הגבינה המתקבלת באחד המרתפים ברוקפור-סור-סולזון שבחלק הצרפתי של מחוז Aveyron, שם יש "לזרוע" אותה בנבגי עובש (Penicillium roqueforti) שהוכנו מזנים מסורתיים אנדמיים לאותם מרתפים.

 PDO בשפות שונות 
הלוגו של PDO זמין בכל שפות האיחוד האירופי, וחברות המזון חופשיות להשתמש בלוגו ובקיצור של כל אחת מהגרסאות. דוגמאות לגרסאות בשפות שונות מוצגות להלן:
+PDO בגרסאות שונות בשפות האיחוד האירופי שפה שֵׁם ראשי תיבות בולגרית Защитено наименование за произход ЗНП קרואטית Zaštićena oznaka izvornosti ZOI צ'כית Chráněné označení původu ChOP דנית Beskyttet oprindelsesbetegnelse BOB הולנדית Beschermde Oorsprongsbenaming BOB אסטונית Kaitstud päritolunimetus KPN אנגלית Protected designation of origin PDO פינית Suojattu alkuperänimitys SAN צרפתית Appellation d'origine protégée AOP גרמניה geschützte Ursprungsbezeichnung .g. U יוונית προστατευόμενη ονομασία προέλευσης ΠΟΠ הונגרית Oltalom alatt álló eredetmegjelölés OEM אירית Bunús Ainmníochta Cosanta BAC איטלקית Denominazione d'Origine Protetta DOP לטבית Aizsargāts cilmes vietas nosaukums ACVN ליטאית Saugomos kilmės vietos nuorodos SKVN מלטזית Denominazzjoni ta' Oriġini Protetta DOP פולנית chroniona nazwa pochodzenia ChNP פורטוגזית Denominação de Origem Protegida DOP רומנית Denumirea de origine protejată DOP סלובקית Chránené označenie pôvodu CHOP סלובנית Zaščitena označba porekla ZOP ספרדית  DOP שוודית Skyddad ursprungsbeteckning SUB

 ראו גם 
 כינוי מקור מבוקר
 מעמד גאוגרפי מוגן

 קישורים חיצוניים 

 הערות שוליים 

קטגוריה:מותגי מזון
קטגוריה:האיחוד האירופי: חוק ומשפט
קטגוריה:האיחוד האירופי: כלכלה