המושבה (מסעדה)

המושבה (באנגלית: The Colony) הייתה מסעדה בעיר ניו יורק והייתה ידועה כמקום מפגש של חברת בתי הקפה. היא נוסדה בשנת 1919 על ידי ג'וזף ל. פּאני, שלימים מכר אותה לקבוצת עובדים. היא נסגרה ב-1971.

 היסטוריה 
המסעדה הייתה ממוקמת ברחוב שישים ואחת ליד שדרת מדיסון, המושבה נוסדה בשנת 1919 על ידי ג'וזף פּאני,Gene Cavallero Jr., Who Ran the Colony Restaurant, Dies at 92; article, by William Grimes; New York Times; June 16, 2016Pani to Open Forty-Second Street Restaurant also Madison Avenue; article, by Charles R Osborne; New York Hotel Record; December 21, 1920 שמכר אותה לעובדים ארנסט צ'רוטי, אלפרד הרטמן וג'ין קוואלרו האב בשנת 1922.James Trager, The New York Chronology: The Ultimate Compendium of Events, People, and Anecdotes from the Dutch to the Present; HarperCollins; (2010); p 398; isbn needed בהתחלה, המקום היה ידוע כמושך פלייבויס לדייטים. המועדון כלל הימורים (פחות היה מוכר) בקומה העליונה שבו גברים היו פוגשים לעיתים קרובות את פילגשותיהם. עם זאת, לאחר שגברת ויליאם קיסאם ואנדרבילט גילתה את המקום הוא הפך למקום המתחם האופנתי של החברה הגבוהה בניו יורק. חגיגת הניצחון של ראש העיר ג'ימי ווקר (Jimmy Walker) נערכה במושבה בשנת 1925.The Colony Elite; article, by Amy Fine Collins; Vanity Fair; December 2000;

המושבה הגישה משקאות חריפים בזמן תקופת היובש, הגישה אותו בספלים ולא בכוסות, ושמרה את המשקאות שלה במעלית שירות שבה ניתן היה להעביר אותם בקלות, אם כי ראש העיר ווקר הגן על המסעדה מפני פשיטות. זו הייתה המסעדה הראשונה בניו יורק עם מיזוג אוויר, שהותקן בסוף שנות ה-20. המושבה הפכה למוסד הראשון בארצות הברית שהגיש שמפניה דום פריניון. המסעדן סיריו מאצ'וני  היה מנהל הבר במושבה בין השנים 1960 לבין 1970.

המתחרים של המושבה כללו את 21 Club, דלמוניקו'ס, Le Pavillon, Restaurant LaRue, ומאוחר יותר את "ארבע העונות" .William Grimes, Appetite City: A Culinary History of New York Hardcover; (2009); p 153; 

 פטרונים 
בין לקוחותיה הבולטים של המושבה היו גראוצ'ו מרקס,The Dick Cavett Show; original telecast 1969 משפחת ואנדרבליט, פרסטון סטרוג'ס, הטי קרנגי, מרלן דיטריך, לוציוס ביבי, רוזלינד ראסל, גארי קופר, קרול צ'נינג, ריצ'רד ניקסון, CZ Guest, ארנסט המינגוויי, לואיס מיגל דומינגוין, וולטר נורת' וונגר, ג'ון רינגלינג, פרנק סינטרה, אריסטוטלס אונאסיס, הדוכס מווינדזור (אדוארד השמיני, מלך הממלכה המאוחדת), ווליס סימפסון, דוכסית וינדזור, מרל אוברון, וינסנט אסטור, אלזה מקסוול, רקס הריסון, ריצ'רד ווידמרק, ארול פלין, בייב פיילי, פרנק שילדס, פרנק קוסטלו, ג'יי אדגר הובר, אורסון ולס, גילברט מילר, ג'ואן קרופורד, מיה פארו, סרג' אובולנסקי, צ'ארלס רבסון, ליאונה הלמסלי, ג'ון וויין, אולג קאסיני, גרייס קלי, ג'ין הווארד, קלרנס בראון, וולטר וונגר, ג'קלין קנדי-אונאסיס, לי רדזיוויל, גלוריה גינס, בטסי בלומינגדייל, ג'יל סנט ג'ון, טרומן קפוטה ובילי בולדווין ועוד. המושבה נסגרה ב-4 בדצמבר 1971, השתתפו רבים מפטרוניה הנאמנים. הבניין ששיכן אותו נהרס מאז.

 ראו גם 
 Colony Club, מועדון לנשים בלבד ליד מסעדת המושבה ופקדו אותו רבים מאותם אנשים

 ביבליוגרפיה 
 אילש ברודי, המושבה: דיוקן של מסעדה ומתכוניה המפורסמים, גרינברג, 1945.
 הערות שוליים 

קטגוריה:ניו יורק: מסעדות
קטגוריה:מנהטן