קאנג'י (משקה)

קאנג'י (בהינדי: कांजी; באנגלית: Kanji) הוא משקה הודי שאינו אלכוהולי, הנחשב לנפוץ בצפון הודו ובמדינות תת-היבשת ההודית.

טעמו של המשקה מתוק חמוץ וחריף והוא מופק מגזר מותסס, מים, סלק, זרעי חרדל, מלח, צ'ילי אדום ומפזרים בונדי בחלקו העליון של המשקה.

נהוג לשתות את המשקה בכוס גדולה ולהגישו בפסטיבל ההולי.

הקאנג'י דומה בטעמו למשקה השלגם הטורקי ויש לשתות את המשקה כאשר הוא קר או צונן.

 ראו גם 
 שרבט
 בראגה (משקה)
 חמיצה

 קישורים חיצוניים 

 מתכון להכנת משקה קאנג'י, באתר Whiskaffair

 הערות שוליים 

קטגוריה:משקאות
קטגוריה:המטבח ההודי