תומר אגאי

תומר אגאי (נולד ב-10 באוגוסט 1975) הוא שף ומסעדן ישראלי.

 ביוגרפיה 
נולד וגדל בשכונת תל גיבורים בחולון. אמו נפטרה כשהיה בן 13 והוא גדל עם אביו ושני אחיו. אגאי בישל עבור משפחתו ממתכונים שמצא במגירת אמו.

בשנים 2000–2007 שימש טבח פס קר, פס הכנות ופס חם במסעדות "מילאנו", "טפאו", "אונאמי" ו"אודיאון" בתל אביב. בין השנים 2007–2009 נסע להתמחות מקצועית בפריז ובלונדון, ב"אטלייה" של שף ז'ואל רובישון בפריז, ו"לוקנדה לוקאטלי" של שף ג׳יורג'יו לוקאטלי בלונדון.

בשנים 2009–2012 שימש טבח מוביל ב"רפאל" של רפי כהן, וסו-שף ב"טוטו" של ירון שליו ו"הרברט סמואל" של יונתן רושפלד.

בשנים 2012–2015 לקח חלק בהקמה של מסעדת "יפו-תל אביב" של חיים כהן. היה מנהל המטבח במסעדה ויד ימינו של חיים כהן במשך שלוש שנים.

לאחר שעזב את "יפו-תל אביב" פתח בשנת 2015 את מסעדת "סנטה קתרינה", במתחם בית הכנסת הגדול בתל אביב. אגאי שימש שף ראשי במסעדה. לאחר פתיחתה זכתה המסעדה בתואר המסעדה החדשה הטובה ביותר בתל אביב בפרסי האוכל השנתיים של מגזין טיים אאוט, ובשנים 2017 ו-2018 זכתה המסעדה בתואר מסעדת הקז'ואל הטובה ביותר בפרסי האוכל האוכל השנתיים של טיים אאוט. בשנת 2017 זכה אגאי בתואר שף השנה של מדינת ישראל בפרויקט ״המסעדות הכי טובות״ של מגזין מאקו.

בספטמבר 2024 נסגרה מסעדת סנטה קתרינה. הסגירה נבעה ממספר גורמים, כולל השפעות מגפת הקורונה, המחאה נגד הרפורמה המשפטית, ומלחמת "חרבות ברזל". בנוסף, החברה התמודדה עם עלייה משמעותית במחירי המוצרים, שכר העבודה, ארנונה וחשמל, לצד ירידה בכמות הלקוחות והיעדר תיירות חוץ. כל אלה הובילו לצבירת חובות של למעלה כ-3.2 מיליון ש"ח.

בשנת 2021 פתח אגאי את בר האוכל צ'נה, במלון תיאודור בראון בתל אביב. אגאי ויתר על שותפותו במסעדה כשנתיים אחר כך.

בשנים 2023-2022, במשך עונה אחת, שימש אגאי שופט בתוכנית המציאות משחקי השף ברשת 13.

אגאי אב לשלושה ילדים ומתגורר בתל אביב.

 קישורים חיצוניים 

 הערות שוליים 

קטגוריה:מסעדנים ישראלים
קטגוריה:שפים ישראלים
קטגוריה:שופטי תוכניות מציאות ישראלים
קטגוריה:ישראלים שנולדו ב-1975