עוגת ערמונים

עוגת ערמונים (באנגלית: Chestnut cake) היא עוגה שמכינים תוך שימוש בערמונים. לעיתים מכינים אותה מקמח ערמונים העשוי מערמונים מבושלים וטחונים, יחד עם מרכיבי עוגה אופייניים נוספים, ולפעמים משתמשים בערמונים בציפוי או בזיגוג על גבי העוגה. אפשר לקשט את העוגה בערמונים מבושלים או מסוכרים וניתן גם להכין את העוגה ללא גלוטן.
ממוזער|עוגות ערמונים ממולאות בערמונים ומחית שעועית אדומה

סקירה כללית
עוגת ערמונים מכילה ערמונים כמרכיב עיקרי. הערמונים נטחנים לקמח לצורך הכנת העוגה. עוגה זו מוגשת כעוגת קינוח, וחלק מהגרסאות מכוסות בציפוי, גנאש או קצפת. ניתן לכלול ערמונים בזיגוג או בציפוי, כגון בציפוי שוקולד-ערמונים. ניתן להוסיף ערמונים מסוכרים או מבושלים על גבי העוגה כקישוט. משקאות מזוקקים כגון ברנדי וויסקי סקוטי עשויים לשמש כמרכיב בזיגוג או בציפוי. ניתן להכין את העוגה כמנה ללא גלוטן באמצעות קמח ערמונים וקמח אורז.

 גלריה 

קישורים חיצוניים

הערות שוליים

ערמונים
קטגוריה:מאכלי פירות