כריך טוסט

כריך טוסט הוא כריך שבו המילוי בין שתי פרוסות הלחם הוא פרוסה דקה של לחם קלוי, העשויה להיות משומנת בחמאה. על פי מתכון משנת 1861, ניתן להוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.

בגמרא מוזכר כי הבבלים היו אוכלים מאכל דומה.

 מתכון ויקטוריאני 
מתכון לכריכי טוסט כלול בחלק "בישול לחולה" בספרה של הגברת ביטון לניהול משק הבית משנת 1861 מאת איזבלה ביטון, שכתבה על הכריך, "ניתן לגוון את הכריך הזה על ידי הוספת מעט בשר חזיר מפורק, או פרוסות עדינות מאוד של בשר קר, לטוסט. כל אחת מצורות הגשה אלו יהיו מפתות מאוד לתאבונו של החולה".

 גרסאות מודרניות 
בנובמבר 2011, כריך הטוסט נוצר מחדש על ידי החברה המלכותית לכימיה לציון 150 שנה לפרסום הספר לניהול משק הבית של ביטון. החברה ביקשה להחיות את המנה הנשכחת בעקבות המיתון הגדול לאחר חישוב העלות הנמוכה של 0.075 פאונד לכריך. הם כינו אותו "ארוחת הצהריים החסכונית ביותר במדינה", והציעו 200 פאונד (שווה ערך ל-259.31 פאונד ב-2021) למי שיכול ליצור ארוחה אכילה זולה יותר. לאחר כמות הצעות רבה, התחרות נסגרה שבעה ימים לאחר מכן והפרס הכספי ניתן למשתתף שנבחר באקראי.
ממוזער|כריך הטוסט הוגש כתוספת במסעדה The Fat Duck של הסטון בלומנטל
במסעדה The Fat Duck של הסטון בלומנטל מוגשים 12 כריכי טוסט כתוספת למנה "מסיבת התה של הכובען המטורף (בסביבות 1892)", מנה עיקרית בהשראת הרפתקאות אליס בארץ הפלאות. המתכון של בלומנטל לכריך הטוסט כולל סלט מח עצם, חלמון ביצה, חרדל, גסטריק, מיונז וקטשופ עגבניות.

 סיקור תקשורתי בארצות הברית 
מייק ואגו מ-The A.V. Club תיאר זאת כ-"אקסטרווגנטיות של תפלות". במאמר "12 כריכים משנים חיים שלא שמעתם עליהם" ב-The Daily Meal נכתב שכריך הטוסט היה "פשוט לא כל כך טוב... למרבה המזל, הדאדאיסטים לא המציאו עוד כריכים לאחר מכן."

כריך הטוסט נדון בתוכנית האירוח של לאונרד לופט בראיון עם מבקר האוכל של התוכנית דן פשמן. לאונרד לופט הגיב על הכריך, "זה נשמע לי מוזר". בשעשועון הטלוויזיה Wait Wait... Don't Tell Me! בערוץ NPR המשתתפים טעמו את כריך הטוסט. מנחה התכנית פיטר סגל ציין, "זוהי המקבילה הקולינרית לציור של רותקו. או שזה כמו כריך מאת מרסל דושאן! הוא מטיל ספק במהותו של כריך ושל שפה יחדיו!".

 קישורים חיצוניים 

 הערות שוליים 

קטגוריה:כריכים
קטגוריה:המטבח הבריטי