צ'ולאן

שמאל|ממוזער|250px|צ'ולאן על מצע כרוב כבוש מאודה
צ'ולאן (ברומנית: Ciolan ובגרמנית: Schweinehaxen) זאת מילה רומנית שמשמעותה היא עצם גדולה עם בשר או בלי, בדרך כלל מדובר בעצם של גפיים. המילה משמשת גם לתיאור מאכל רומני הכולל עצם גדולה חתוכה עם בשר ותוספות.

התוספות המקובלות לצ'ולאן הן תבשיל תפוחי אדמה או שעועית אפויה או כרוב כבוש מאודה.

 קישורים חיצוניים 

 הנחיות בליווי תמונות להכנת צ'ולאן בתנור 
 הנחיות להכנת צ'ולאן 

קטגוריה:המטבח הרומני
קטגוריה:המטבח הגרמני
קטגוריה:מאכלי בשר