בונדי (מאכל)

בונדי (בהינדי: बूंदी; בנפאלית: बुनिया; באנגלית: Boondi) הוא חטיף הודי העשוי מקמח חומוס מטוגן ונפוץ במדינות תת-היבשת ההודית.

החטיף עשוי לרוב מקמח חומוס, אבקת אפייה וכורכום שאותם מערבבים יחדיו ובאמצעות כף מחוררת מטפטפים את הבלילה ומטגנים בשמן עמוק.

למאכל גרסה מלוחה שנחשבת לנפוצה יותר, אך גם גרסה מתוקה המושרית בסירופ סוכר ומקושטת באגוזים וצימוקים.

 קישורים חיצוניים 

 הערות שוליים 

קטגוריה:המטבח ההודי: קינוחים
קטגוריה:המטבח הנפאלי
קטגוריה:קינוחים
קטגוריה:ממתקים
קטגוריה:מאכלי חומוס