לימור לניאדו תירוש

לימור לניאדו תירוש (נולדה ב-15 בנובמבר 1969) היא מטפלת בשיטת אייכה, שפית ויועצת משפחתית ישראלית. כתבה מספר ספרי בישול והייתה עיתונאית ומנחת תוכניות בישול.

 ביוגרפיה 
לניאדו תירוש נולדה וגדלה בתל אביב. אמה, ילידת טנג'יר, מרוקו, שגדלה על המטבח המרוקאי, ששמר באדיקות על מסורת המטבח הספרדי-יהודי ואביה יליד חלב, סוריה. לאחר נישואי הוריה, למדה אמה את סודות הבישול של מטבח יהודי חלב, ושילבה אותם במטבח שהכירה. לניאדו תירוש מעידה על עצמה שגדלה בבית שהמטבח והבישול היה העניין המרכזי בבית, מה שעורר אצלה כבר מגיל צעיר את הסקרנות לתחום. לאחר סיום לימודיה בתיכון א' לאמנויות תל אביב, שירתה בצה"ל כמש"קית חינוך בחיל האוויר.

למדה במספר בתי ספר לבישול בעולם, בין היתר: ה-Leith Cooking School בלונדון, ה-Migros School בציריך, וה-Ritz Escoffier School, והקורדון בלו בפריז.

בשנים 2011–2016 כתבה את מדור האוכל של מוסף גלריה שישי בעיתון הארץ. בשנים 2015–2022 הגישה גישה פינה קבועה בתוכנית הרדיו הבוקר עם טל ואביעד ברדיו 99FM.

בנוסף לניאדו תירוש מפתחת מתכונים לחברות מזון, למסעדות, לתוכניות טלוויזיה ולכתבי-עת בנושא אוכל בישראל ומחוצה לה, מנחת סדנאות בישול, אפייה וצילום מזון, וכותבת את הבלוג מטבח מקומי.

במקביל לעיסוקה בתחום הקולינארי סיימה לימודי תואר שני ב במסלול לימודי משפחה והיא כיום מוסמכת בלימודי משפחה (MA) אותם סיימה בהצטיינות יתרה. לאחר סיום התואר השני המשיכה בהתמחות בת שלוש שנים במכון ברקאי בפסיכותרפיה משפחתית וזוגית נרטיבית ובמקביל למדה במכון מגיד במסגרת לימודי ההמשך בטיפול בהפרעות אכילה. במהלך לימודיה הדריכה נשים במסגרת אגודת "סלעית - סיוע לנשים במעגל הזנות", המסייעת לנשים לצאת ממעגל הזנות והסמים. לאחר סיום לימודיה הנחתה קבוצות טיפול בבישול במסגרת טיפול מרפאתי מוגבר לחולות בהפרעות אכילה במרכז לבריאות הנפש שלוותה במרפאת "הדרים" להפרעות אכילה.

לניאדו תירוש היא גם יועצת משפחתית וזוגית במסגרת "נתיבים להורות" במחלקה לשירותים חברתיים של עיריית תל אביב-יפו ומטפלת בשיטת אייכה במרפאה לוויסות התנהגות וקשר הורה-ילד במרכז לבריאות הנפש גהה עם הורים החווים בעיות התנהגות של ילדם, הכוללות; מרדנות, התפרצויות זעם, אי-כיבוד סמכות, לרבות תסמיני conduct, רגזנות והתנהגות פוגענית כלפי אחרים. מתגוררת בתל אביב.

 ספריה 
 מנה עיקרית, הוצאת מטר, 2014. רעיונות לארוחות של אמצע שבוע עם מתכונים פשוטים ומהירים, ולארוחות לימי שישי ולחגים, עם מתכונים מעט יותר מורכבים. כולל טיפים להצלחה במטבח, קיצורי דרך ועוד.
 סלט, הוצאת מודן, 2018. מתכונים יצירתיים ופשוטים להכנת סלטים וטיפים לטיפול בחומרי הגלם.

 קישורים חיצוניים 

 מתכונים ומאמרים מאת לימור לניאדו תירוש, אתר האינטרנט של כתב העת השולחן
 מתכונים וממדור האוכל של לימור לניאדו תירוש, אתר האינטרנט של הארץ
 מטבח מקומי, הבלוג של לימור לניאדו תירוש


 הערות שוליים 

קטגוריה:מחברות ספרי בישול ישראליות
קטגוריה:שפיות ישראליות
קטגוריה:בלוגרי אוכל ישראלים
קטגוריה:בלוגריות אוכל ישראליות
קטגוריה:בוגרי תיכון עירוני א' (תל אביב)
קטגוריה:מחברי ספרי בישול ישראלים
קטגוריה:תל אביב-יפו: אישים
קטגוריה:בוגרות תיכון עירוני א' (תל אביב)
קטגוריה:חיילי חיל האוויר הישראלי
קטגוריה:חיילות חיל האוויר הישראלי
קטגוריה:יועצים ישראלים
קטגוריה:יועצות ישראליות
קטגוריה:עיתונאיות ישראליות
קטגוריה:שפים ישראלים
קטגוריה:עיתונאים ישראלים
קטגוריה:ישראליות שנולדו ב-1969
קטגוריה:ישראלים שנולדו ב-1969