מקאן מאלאי

מקאן מאלאי (בהינדי: मक्खन मलाई; באנגלית: Makhan Malai) הוא קינוח הודי המורכב משמנת וחלב אשר נפוץ באזור אוטר פרדש.

המאכל מורכב ממאלאי, חלב, חמאה מומסת, אבקת סוכר ואבקת הל אותם מוסיפים על פי שלבי ההכנה שנערכת בכ-8 שעות.

הקינוח נפוץ במשק הבית ההודי בעיקר בערים ואראנסי, קאנפור ולאקנאו ונהוג לצרוך אותו במהלך החורף.

 קישורים חיצוניים 

 מתכון, באתר Timesofindia 
 מתכון, באתר Cookpad 
 מתכון, באתר Shellyfoodspot 

 הערות שוליים 

קטגוריה:המטבח ההודי: קינוחים
קטגוריה:מאכלי חלב