הפת סין

הפת סין (בפרסית: هفت‌ سین) הוא כינוי לסידור של שבעה מאכלים ופריטים המסמלים את שבע המעלות של הזורואסטרים, המתחילים באות "ס" (س; נהגית "סין"), האות ה-15 באלפבית הפרסי. שולחן ההפת סין נערך ומוצג בנורוז, ראש השנה האיראני, שנחוג ביום שוויון האביב, המציין את תחילת האביב בחצי הכדור הצפוני.

 פריטי הפת סין 
על שולחן ההפת סין מציגים את הפריטים הבאים, שמתחילים כולם באות "ס" () בפרסית:
 סַבְּזֶהּ () – נבטי חיטה, שעורה, שעועית מונג או עדשים הגדלים בצלחת
 סַמַנוּ () – פודינג מתוק מנבט חיטה
 סֶנְגֶ'ד () – יצהרון מכסיף
 סֶרְכֶהּ () – חומץ
 סִיבּ () – תפוח
 סִיר () – שום
 סֹמָאק () – סומאק

בין הפריטים האחרים שמניחים לעיתים על השולחן: מטבעות (سکه), פרח היקינתון (سنبل), ושעון (ساعت).

פריטים נוספים המוצגים על השולחן אף על פי שאינם מתחילים באות "ס":
 ביצים מצוירות: סמל לפוריות
 מראה: סמל השתקפות עצמית
 נר: סמל ההארה
 דג זהב: סמל הקידמה
 Book: The symbol of wisdom (could be Avesta, theShahanamaor Hafez's diwan)). בקרב יהודי יוצאי פרס ניתן למצוא סידור.

 הפת מיווה באפגניסטן 
באפגניסטן מקובל להכין הפת מיווה ("שבעה פירות") בנוסף או במקום ההפת סין הנפוץ באיראן. הפת מיווה הוא סלט פירות העשוי משבעה פירות יבשים שונים, המוגשים בסירופ. הפירות היבשים הם: צימוקים, סנג'ד (הפרי היבש של עץ היצהרון), פיסטוקים, אגוזי לוז, שזיפים מיובשים (או משמשים מיובשים), אגוזי מלך, שקדים או סוג אחר של פרי שזיף.

 גלריה 

 ראו גם 
 קערת ליל הסדר

 קישורים חיצוניים 

 תמר עילם גינדין, "ראש השנה בעדה שלי"
 Nauruz customs

 הערות שוליים 

קטגוריה:איראן: תרבות