אצ'אפאם

אצ'אפאם (באנגלית: Achappam, מילולית: עוגיית תבנית) היא עוגייה בצורת ורד מטוגנת בשמן עמוק, העשויה מקמח אורז . זהו מאכל תושבי הודו נוצרים השייכים לזרם נצרות סורית. בקרלה זהו חטיף חיוני לנוצרים באירועים מיוחדים, כמו טקסי נישואין.

תהליך הכנת האצ'פאם כולל את גיהוץ העוגיות בעזרת תבנית ברזל משומנת בצורת ורד. 
ממוזער|219x219 פיקסלים|תבנית המשמשת לייצור אצ'אפאם

קישורים חיצוניים

 הערות שוליים 

קטגוריה:עוגיות
קטגוריה:מאכלי חג המולד