פיצה בנוסח הוואי

פיצה הוואית, המכונה גם פיצת אננס, היא פיצה עם אננס, שינקן, רוטב עגבניות וגבינה. פיצה זו נחשבת לשנויה במחלוקת עקב שימוש באננס, דבר שנוגד כביכול עקרונות של פיצה מסורתית.

 היסטוריה 
סם פאנפולוס  טען כי יצר את הפיצה בנוסח הוואי הראשונה בצ'אתאם , אונטריו, קנדה בשנת 1962. בהשראת המטבח הסיני אשר מערבב בדרך כלל טעמים מתוקים ומלוחים, התנסה פאנפולוס בהוספת אננס, בשר חזיר, קותלי חזיר ותוספות אחרות לפיצהHelen Mann (February 21, 2017), Canadian inventor of Hawaiian pizza defends pineapple after Iceland's president disses fruit topping, CBC As It Happens. Accessed 19 May 2017. תוספת האננס לתערובת המסורתית של רוטב עגבניות והגבינה, לפעמים עם בשר חזיר או לפעמים עם בייקון, הפכה במהרה לפופולרית באופן מקומי ובסופו של דבר לתוספת עיקרית לפיצות ברחבי העולם.

 בתקשורת הפופולרית 
בשנת 2014 רשם מגזין טיים את הפיצה ההוואית ברשימת 13 הפיצות המשפיעות בכל הזמנים.

 סיקורים 
פיצה בנוסח הוואי הייתה הפיצה הפופולרית ביותר באוסטרליה בשנת 1999 - כ-15% ממכירות הפיצהSteve Green (1999). PMQ Goes to Australia, Pizza Marketing Quarterly, Last accessed 7 February 2017.

סקר האריס משנת 2016 בקרב מבוגרים בארצות הברית הציג את האננס כאחת משלוש התוספות הפחות אהובות על פיצה, וזאת לפני אנשובי ופטריות.

 קישורים חיצוניים 

 הערות שוליים 

קטגוריה:המטבח הקנדי
קטגוריה:המטבח האוסטרלי
קטגוריה:פיצה