מדוביק

עוגת המדוביק היא עוגה רוסית המורכבת משכבות של ביסקוויט, דבש ומלית של שמנת חמוצה וסוכר. יש שמוסיפים גם שמנת מתוקה או חלב מרוכז.

העוגה נוצרה במאה ה-19 באימפריה הרוסית על ידי שף קונדיטור צעיר וחדש שביקש להרשים את הקיסרית יליזבטה אלכסייבנה, אשתו של אלכסנדר הראשון, קיסר רוסיה. השף החדש לא ידע שנאתה של הקיסרית לדבש, ואפה עוגה חדשה עם דבש ושמנת חמוצה סמיכה. באופן מפתיע, הקיסרית התאהבה בה מייד.

קישורים חיצוניים

הערות שוליים

קטגוריה:עוגות
קטגוריה:עוגות שכבות