בולברדייה

בולברדייה (בצרפתית: Boulevardier, רוח השדרה) הוא קוקטייל המוכר רשמית על ידי איגוד הברמנים הבינלאומי. מורכב מ־45 מ"ל בורבון או ויסקי שיפון, 30 מ"ל ורמוט אדום, ו-30 מ"ל קמפרי. קיימות שתי צורות הגשה פופולריות: בכוס מרטיני ללא קרח ובכוס אולד פאשן עם קרח.

הקוקטייל דומה לנגרוני, ושונה ממנו ברכיב אחד: וויסקי במקום ג'ין. הדבר משפיע רבות על הטעם של המשקה. קיים קוקטייל כמעט זהה לבולברדייה, הנקרא Old Pal (חבר ישן). ההבדל היחיד הוא ביחס הרכיבים והשימוש בוורמוט יבש במקום ורמוט אדום.

היסטוריה
הקוקטייל היה נפוץ בשנות ה-20 של המאה ה-20, נעלם מן התודעה ושב להיות פופולרי בשנת 2020. המצאת הקוקטייל מיוחסת לארסקין גווין, סופר ממוצא יליד אמריקאי. גווין ניהל מגזין חודשי בפריז בשם Boulevardier, שהופיע בין השנים 1927–1932.

קישורים חיצוניים

ממוזער|בולברדייה בכוס אולד פאשן עם קוביית קרח
 boulevardier, באתר איגוד הברמנים הבינלאומי

הערות שוליים

קטגוריה:קוקטיילים