מזון-על

מזון-על (באנגלית: Superfood) הוא מונח שיווקי, המשמש לתיאור מזונות מסוימים, ומייחס להם יתרונות לבריאות האדם הנובעים מכך שהם בעלי צפיפות תזונתית גבוהה . המונח הפך נפוץ במהלך העשור הראשון של המאה ה-21.

אין שום בסיס מדעי המאפשר לקבוע אם מזונות מסוימים נכללים בקטגוריה זו או לא, ועל כן ישנה במדעי התזונה והרפואה ספקנות רבה לגבי עצם המושג. באיחוד האירופי נקבע כי החל מ-1 ביולי 2007 אסור לשווק מוצרים כמזונות-על, אלא אם ניתן לספק הוכחות המתבססות על מחקר מדעי מהימן התומכות בקביעה זו.

כמזון-על משווקים למשל סוגים שונים של כרוב, אגוזים, פירות יער, מיקרו-ירוקים ועוד.

 דוגמאות 
 אוכמניות - נחשבות בקרב רבים למזון-על, מכיוון שהן מכילות כמויות משמעותיות של נוגדי חמצון, פיטוכימיקלים, ויטמין C, ואשלגןSusan Seliger, "'Superfoods' Everyone Needs" in WebMD, , אשר לפי ההערכה מספקים יתרונות בריאותיים.
 חסה עם עריכה גנטית.

קישורים חיצוניים

הערות שוליים

קטגוריה:תזונה
קטגוריה:פסאודו-מדע